鸡蛋在日常饮食中是一种必不可少的食物,
无论是老少还是孕妇或是病人,鸡蛋也都是一种较好的必备补品,
而且根据旧时代一直延续下来的观念,人们也一直认为土鸡蛋的营养是最高的,
所以买土鸡蛋的人数也是较多的,也由此土鸡蛋的价格蹭蹭的涨,一个土鸡蛋普遍卖到两三块,而普通鸡蛋才几毛钱。
但是不少专家经过试验后发现,
土鸡蛋和普通的鸡蛋的营养价值是一样的!
这种说法是对是错?
专家是从营养成分去分析的,单从这方面来看,两者差别确实不是很大。
土鸡一般是在自然环境中生长﹐吃的也都是天然的虫子、蔬菜、稻谷,产出的鸡蛋自然纯天然一点,鸡蛋质量也会好一些。
而养鸡场饲养的鸡一般吃的是饲料,但这些饲料一般是经过搭配的,营养较为均衡,所以,由此来看两种鸡蛋的确是差别不大。
怎样辨别两种鸡蛋?
打出来的土鸡蛋明显蛋黄更黄,蛋清更黏,而普通鸡蛋则是较为清透。
因为土鸡蛋的脂肪和胆固醇含量都较高,所以口感会比较好些,
但普通鸡蛋由于水分含量多些所以口感比较粗。
但是由于传统意识的观念,就是会普遍认为土鸡蛋的口感就是高过饲料鸡蛋,
对此,有的网友也说出了自己的看法:
但也有很多网友表示,反驳专家的这些所谓的观点:
很多人认为,散养户养鸡场喂得饲料,绝对没有按照正常的标准去制作饲料,而是为了保证鸡蛋的数量,在饲料里面添加很多催生素和各种激素。
所以,还是吃土鸡蛋吧,虽然专家说营养一样,但是家养的应该还是安全一点。
对此,各位怎么看?
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