潰瘍性結腸炎是一種結腸的非特異性慢性炎性疾病，多數發生在乙狀結腸，臨床上主要表現為腹痛、腹瀉或者便秘交替出現，嚴重可有粘液膿血便，常呈現反覆發作的慢性病程。
結腸的分部
根據有關臨床研究，大約有10%的結腸炎病人在20～30年後存在發生癌變的危險！
結腸炎的內鏡下表現
俗話說，病從口入，那麼潰瘍性結腸炎的病人如何進行飲食的調理呢？下面我們一起了解一下。
①避免油膩食物，以清淡飲食為宜。
油膩食物除會加重消化道負擔，引起消化不良以外，還會在腸道細菌的分解下產生有毒物質，加重結腸炎的症狀或者導致結腸炎的復發。一般進食油膩食物後會出現肛門排氣的特殊臭味，那是因為在腸道發生異常發酵的結果，還會引起糞便中因脂類增加而出現糞便粘度增加，導致排便不暢和排便不盡。
②避免隔夜食物，提倡現吃現做。
我們經常會遇到這樣的情況，晚上做的飯沒吃完，扔掉又會感覺有點浪費，一般就放在冰箱裡留到明天再吃。豈不知這樣做，會使食物中的細菌和亞硝酸鹽等有毒物質成倍增加，長此以往，對人體的危害巨大，特別是患有結腸炎的病人，將不可避免地加重病情。所以每次做飯一定要少做，不留剩飯為好。
③戒除不良生活嗜好。
對於潰瘍性結腸炎的病人是要戒菸戒酒的。菸酒對胃腸道的刺激會加重病情。有些病人病情反覆發作，也和菸酒的不良刺激密切相關。
④避免辛辣以及生冷食物對胃腸道的刺激。
如果您是一名結腸炎病人，一般都會有這樣的教訓，就是進食辛辣生冷食物後原本無事的結腸炎就又犯了。結腸炎病人的胃腸道比較敏感，經辛辣生冷食物的刺激後，會引起腸蠕動的增強而導致腹痛、腹瀉，腹瀉又會導致腸道脆弱的菌群平衡被打破，從而引起結腸炎的復發或加重。
結腸炎的發病機制現在雖然不是十分清楚，但是確實是和不良的飲食習慣密切相關的。只要能管住嘴，就能利於疾病的恢復和減少復發。
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