鸡蛋+苦瓜：保护心脏、清热解毒： 苦瓜虽苦，但余味甘甜，常吃苦瓜有清心明目、清热解毒的功用。此外，苦瓜浑身都是宝。 苦瓜的维C含量很高，在蔬菜中仅次于辣椒，具有保护心脏的作用；且热量超低，其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，是减肥MM的最爱！ 其实，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火目的。
鸡蛋+番茄：软化血管、延缓衰老 西红柿中含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用，还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着，西红柿有“长寿果”的美誉。 鸡蛋遇上西红柿，是一道营养绝配的家常菜。
鸡蛋+洋葱：三高患者最好的家常菜 洋葱营养丰富，气味辛辣，能增进食欲，促进消化，具有发散风寒、杀菌的作用。 而且洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 # 推荐菜谱：洋葱炒蛋 高血压、高血脂和心脑血管病人经常食用洋葱炒蛋，具有保健的作用，能增进食欲，促进消化，提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。
鸡蛋+土豆：健脑绝配 鸡蛋和土豆都是健脑食品，鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。德国人推崇的"土豆加鸡蛋"就是这种生物价值很高的蛋白质食品， 这种吃法比较新鲜，大家可以试试哦，炒的时候最好把土豆切成丝容易熟一些。
鸡蛋+胡萝卜：保护视力 胡萝卜能提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染与保持视力正常、防治夜盲症和眼干燥症等功能。
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