花生和醋的搭配
醋和花生是“天仙配”：花生含人体所需的不饱和脂肪酸，而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，用醋泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积
老醋花生的做法
首先准备花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁和洋葱丁。先把花生米炸一下，凉油下入锅中，小火炸4到5分钟。
这一步很重要：把花生米炸酥脆，炸酥脆以后捞出控干油。在花生米上洒一点白醋可以使花生米变得更加酥脆
锅内加入大半勺老陈醋，放一点的蚝油，再放入小半勺凉拌酱油。
加入小半勺白糖，小火先把糖熬化，熬到汤汁变得有些浓稠之后关火。把酱汁彻底凉透。
把所有主料加入锅中
翻动一下搅拌均匀，把汤汁包裹在菜上面，出锅盛入盘中就做好了
这道老醋花生的做法很简单，醋和花生的搭配很完美，有空可以在家做一做
您有吃过醋泡花生吗？
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