家有烤箱,闲暇之余,尝试各式烘培,虽厨艺不湛,但也乐在其中,最主要的是,无添加,安全放心
低筋面粉 260克
黄油 180克
花生 100克
糖 30克
蛋黄液 2个
步骤1:干锅炒花生
步骤2:冷却后去花生衣,敲碎,这时可闻到浓郁的花生香味
步骤3:黄油液化后加入糖和一个蛋黄液的量,搅拌均匀;倒入低粉中再次搅拌均匀
步骤4:倒入花生碎拌匀
步骤5:分成大小均匀的小团,并揉出球状,这个过程比较耗時
步骤6:按扁成半球状
步骤7:表层刷上蛋黄液
步骤8:入烤箱,上下火180度,约30分钟,具体时间自己根据烤箱情况把握
步骤9:成品味道相当不错,酥香可口!
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