好料菌本周的最后一站成功“登顶”了厦门最最最高的自助餐厅！康莱德酒店38层的38号码头餐厅，颇具现代感的装修风格，柔和的色调与无限海景的落地窗打造出舒适、典雅的用餐环境。
俯身而望，在云端的高度俯瞰整座城市的风景，而一望无际的海就在脚下，一面海景，一面山景，夕阳西下的时分还可以陶醉在落日的余晖当中。
自助餐各区域分区合理，而且每一样都让好料菌满意到恨不能站街鼓掌！海鲜区域海鲜品种的选择颇为考究，虾菇排、雪蟹腿、虾、蟹、海螺等种类十分丰富，食材补充及时，来晚了也不用担心吃不到呢。
热菜区再细分为中餐与西餐，特别推荐中餐区的蒸海鲜，原汁原味的做法最能突出海鲜的鲜甜。
而西餐区的热菜包括意式海鲜千层面、焗千层土豆、三文鱼扒、咖喱羊肉等，选择十分丰富。
海鲜千层面酸甜中带着饱满的鱼肉，异域风情的多层次口感十分惹人喜欢；芝士焗过的土豆分层丰富，每一层都少不了芝士的浓郁与土豆的绵香；而大块的三文鱼扒，肉质紧而不涩，吃多了也毫不需要担心发胖。
而铁板区域的呈现同样精彩，牛扒、羊扒、大虾、鱼类等现点现煎，全透明的操作台还可以现场观赏到大厨的烹饪过程~
好料菌还要强烈安利一下餐厅特色供应的煎鹅肝，按位上的鹅肝被煎得外皮微微酥脆而内里十分柔嫩，刀尖轻轻滑过，内里的鹅肝就伴随着汁水溢出来，厚度适中，顶部的苹果丁也很好地起到了缓解油腻的作用。
甜品区域也算得上康莱德酒店的一大特色，玫瑰西瓜草莓蛋糕、巴黎圈、提拉米苏是好料菌把所有甜品都试过一遍之后评出的TOP3，进口的冰淇淋也是一大亮点。
招牌的网红产品玫瑰西瓜草莓蛋糕第一口是草莓的酸中带甜与奶油的绵软，而再用舌尖去用力探寻，才发现清爽甜蜜的西瓜，二者的搭配实在是对味蕾的一大惊喜~
吃饱喝足之后再点上一杯咖啡，欣赏城市的璀璨灯火，这一个夜晚，就可以算得上完美啦。
厦门康莱德酒店
营业时间：午餐: 12:00-14:00 晚餐：17:30-21:30
地址：思明区演武西路186号康莱德酒店38楼38号码头餐厅
建造源昌凯宾斯基酒店的设计师一定是个浪漫主义者，才会设计出高达198米的帆船外形。作为欧洲最古老的豪华酒店凯宾斯基集团刚度过它的120周岁，而源昌凯宾斯基也已不算是自助餐界的小鲜肉，却也一直因为自助餐品类多，花样丰富，还有唯美开阔的落地窗街景享有颇高的人气。
别的不说，就这通透敞亮的环境看着就舒心，天好时还能在傍晚欣赏到落日斜阳的美景。往窗外眺望，熙熙攘攘的街道和远处静谧旖旎的筼筜湖形成鲜明的对比，安静和美好这都有。
何况源昌凯宾斯基大酒店的自助晚餐丰富得就像一个美食城，海鲜、甜品、热菜、水果、铁板。。。每个档口都放着琳琅满目的餐品。其中最特别的当属文师傅的手工面了和现场蒸制的海鲜了。
用最简单而直接的做法为你蒸出最鲜活的味道，袅袅蒸汽中热气腾腾的美味出炉。海鲜的种类虽然不很多，但是都很新鲜，咱们沿海的胃就是偏爱这样的鲜甜。
至于很受欢迎的冷鲜档，直接上图给你看。种类丰富食材新鲜，要想吃完一盘还拿不了。修长饱满的大蟹腿，个大肥美的鲜虾 ，还有浸汁的旺螺，引得人口水横流直犯馋。
和其他酒店的日料档不一样，它家的刺身是事先切好装盘放到冰台上的，方便自取，想吃多少拿多少，反正补得快。三文鱼的新鲜度不错，入口柔滑，还有让人眼花缭乱的精致冷盘。
铁板台相对来说不算太大，但种类还算齐全，鱼、鸡肉、甚至还有鹅肝。凯宾斯基的鹅肝不是很肥腻的那种，底下的面包也很好地吸收了油腻感，一连两块无负担。
如果要我推荐一道必吃的料理的话，我会选择文师傅的手工面。面都是现点现做的蔬菜面，面团在文师傅的拉拉扯扯之间变身为细长柔韧的面条，最后下锅的那个飞起动作更是帅爆，就好像看到了一场现实版中华小当家。
面是用菠菜做的，所以有着特别清新的嫩绿色和清爽的香气。汤面爽滑，拌面Q弹，不同的口感一样的美味。好料菌更喜欢拌的做法，保持了手工面的韧性，独特的酱料与面条产生奇妙的化学反应，让每根面条都有滋有味，麻辣辛香特别好吃。
甜品的颜值都还不错，个个看起来时髦又可爱。好料菌把想吃的都尝一了个遍，要给你推荐两个我最喜欢的。一个是又香又脆的焦糖布丁，一个是芒果西米露。
焦糖布丁有好几种口味，百香果味的一定要吃，最顶上的焦糖香脆还带着百香果的清新酸甜，底下的布丁滑嫩，奶香味也很浓郁。
芒果西米露喝起来冰爽，西米煮得很透，芒果也很甜。一口饮尽，自动降温。
吃饱喝足也别忘记到五颜六色的水果台去看一下，尝尝时令水果的新鲜滋味。当然啦，好料菌也不是吃独食的人，给你奉上惊喜优惠。
源昌凯宾斯基大酒店
地址：思明区湖滨中路98号
营业时间：晚餐 17:30-21:30
快跟上，第二站是你们都爱去的中山路附近的老牌酒店—海景千禧。毗邻商业金融中心，又靠近各大旅游景点，简直是居家旅行必备的绝佳伴侣。酒店从内到外散发着老牌酒店的低调气质。
进门左侧就是要给你一顿饕餮盛宴的自助餐厅—海景咖啡厅 深色桌椅对比象牙白天花板，简约雅致，灯塔和轮船主题的餐台上就是看得好料菌眼花缭乱的各种……你们懂得，好吃又好看的。
进门的刺身海鲜区一眼就能望见颜色明艳的肥厚刺身，金枪鱼、希鲮鱼、三文鱼、北极贝……作为好料菌每一顿自助的开始，这里的刺身我很满意。
好料菌更要提醒你们这里的熟海鲜给人的惊喜亮点，酒店大厨精心调制酱汁搭配的扇贝、海螺、青口……每款酱汁都用心激发出不同海鲜的最佳口感，味蕾最想去体会每一款的绝妙。
打开热菜的buffet炉，澎湃感立刻入眼而来，有中式海鲜料理和滋补炖汤，也不乏异国热炒的浓郁风味，从亚洲到东南亚到欧洲风味，每天的不同主题，想想都能感受到味蕾上的超满足盛宴，环游世界美食一点也不是问题。
值得一提的是，喜欢咖喱的胖友你们很有福哦，餐厅每天都有咖喱供应，海鲜、蔬菜、肉类，浓郁咖喱配上面包，风情浓郁，在这些咖喱面前，你们都稳住，一不小心真的吃到停不下来。
升级版的沙拉凉菜只能说好料菌每一种都想来试一试，牛油果鲜虾、烟熏三文鱼、小土豆鸡肉……从颜值到味道，hin想给它们一个大大的赞。
最爱烟火气息十足的明档，煮一碗热面，点一份牛扒，瞬间是满腹的幸福和温暖。
最后的正确姿势一定是绕着甜品台，选上一盘又一盘的芝士、慕斯、杨枝甘露……不能停下来，把一个装甜品的胃也填满了，又可以腆着肚子说个完美啦。
海景千禧大酒店
地址：厦门市思明区镇海路12-8号
营业时间：午餐 12:00-14:30 晚餐 18:00-21:30
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