合理膳食可以幫助高血壓患者更好地控制血壓。低鹽低脂飲食，補充充足的水果和蔬菜有助於降低血壓。總的來看，適合高血壓患者的飲食需要遵循這幾大原則：
低鈉飲食。控制食鹽攝入，吃的太鹹，會使血壓升高，每天吃鹽總量不超過6g。此外，還要少放醬油、蠔油等含鹽量高的調味品，也要少吃醃菜、醃製肉食等含鹽量較高的食物。
適量補鉀。鉀能對抗鈉的不良作用，多吃含鉀豐富的新鮮綠色葉菜、水果和豆製品等。
少吃動物脂肪。建議吃含不飽和脂肪酸含量豐富的堅果類及植物油。
推薦通過魚蝦類、蛋奶類、豆製品攝入蛋白質，少吃畜類肉製品。
1、香蕉酥脆卷
香蕉富含鉀元素，能幫助身體排鈉，具有降血壓功效。此外，本菜無需加鹽，可減少鈉攝入量。做的時候只需用刷子在鍋底刷一層，不必擔心用油太多問題。
配料：香蕉2根，混沌皮或餃子皮12片，少量植物油
做法：
第1步：把香蕉切製成小塊，搗成香蕉泥，準備好備用。
第2步：取一勺香蕉泥放入餛飩皮中間位置，香蕉泥的量不要太多，否則容易流出。
第3步：餛飩皮對邊沾少許清水，封口。沾水後粘合性更好，能避免煎制的時候封口爆開。兩側邊緣也要沾水對摺封口。
第4步： 面板上提前灑薄薄的一層面粉，防止做好的香蕉派粘連。
第5步：用刷子在平底鍋抹一層油，放入香蕉餛飩派小火慢煎大概3分鐘，煎制金黃色，慢慢鼓起來以後再翻面。
第6步：兩面均煎製成金黃色。
2、三色蝦仁
蝦中含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及多種維生素，黃瓜和胡蘿蔔熱量低，也富含多種維生素和礦物質。
配料：蝦仁300g，黃瓜30g，胡蘿蔔30g，玉米粒30g
做法：
第1步：蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘。
第2步：醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻，胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
第3步：鍋中加入少許油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出。
第4步：另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。
第5步：然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火。
3、美味包菜卷
這道菜餚都是果蔬、豆腐、雞蛋類，很營養，蒸制的過程也不會加入太多鹽和油。
配料：包菜葉5片，豆腐250g，青椒100g，胡蘿蔔丁150g，雞蛋1個。
做法：
第1步：胡蘿蔔和青椒切成小丁，豆腐搗碎變成豆腐泥。雞蛋下鍋，用筷子快速攪拌，炒成碎雞蛋。
第2步：所有的食材混合在一起。用少許鹽、醬油、胡椒粉、香油調味。
第3步：包菜焯水斷生，把白色的根莖部分撫平，包上陷，捲起來。
第4步：上鍋隔水蒸。
4、清炒山藥片
清淡可口的家庭菜餚，適合高血壓患者。
配料：山藥300g、胡蘿蔔50g、木耳20g、黃瓜30g
做法：
第1步：準備好原料，木耳提前泡發。
第2步：把山藥去皮切菱形塊兒，黃瓜和胡蘿蔔切塊兒，木耳洗乾淨。
第3步：鍋中放油，油熱後放入蔥花和蒜片爆香。
第4步：放入胡蘿蔔和黃瓜片翻炒。
第5步：放入木耳翻炒。
第6步：放入山藥片快速翻炒，加鹽調味，最後加雞精翻炒均即可。
5、清炒絲瓜
絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜營養價值很高，含有多種人體需要的微量元素和粗纖維。
配料：絲瓜500g，蒜瓣3個
第1步：絲瓜削皮，記住綠色皮別全削了，留小量吃起來會很清脆！
第2步：絲瓜對半切開，改斜刀切成1.5釐米寬的小段。
第3步：將蒜切成滾到塊。
第4步：熱鍋下油，放入蒜瓣爆出香味。（別爆黃了！）
第5步：蒜瓣炒出香味後立刻放入絲瓜。
第6步：絲瓜中火翻炒1分鐘後放入小量清水、適量鹽。
第7步：繼續翻炒30秒既可出鍋！（記住別過火了，剛剛熟吃起來才鮮甜）
第8步：最後出鍋，清脆、鮮甜。
6、豉椒清蒸魚片
清蒸魚入味淺，鮮美可口，魚裡面富含多種蛋白質，脂肪含量少。
配料：白鰱魚250g，幹豆豉10g，蒸魚豉油，花生油，甜椒，大蔥，薑絲，大蒜
第1步：魚切片，用少許鹽料酒，胡椒粉醃10分鐘。
第2步：姜切絲，蔥切絲，大蒜切片。
第3步：幹豆豉準備適量。
第4步： 擺盤（下面放一些蒜片，蒸好了以後有股蒜香），上面放蔥絲，薑絲，放一勺蒸魚豉油。
第5步：上籠蒸7分鐘。
第6步：鍋里加入2湯匙的油燒熱。
第7步：從新在魚片面上擺上蔥薑絲，在把熱油澆在魚片上即可。
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