李金冰是土生土长的山东青岛人，从小就跟着父母在农田里干活。大学毕业后回到村里做起了农产品贸易，一次与日本的蜜瓜爷爷偶遇之后，决定自己种静冈蜜瓜。静冈蜜瓜又叫网纹瓜，是日本的农人培育出来的品种，是顶级的珍稀水果，售价非常高，也被称为“瓜界LV”。如今，李金冰带领众多农民种植网纹瓜，大家靠它脱贫致富。
2009年，一次偶然的机会，李金冰听说有一位68岁的日本老爷爷在山东种了一种非常甜的蜜瓜。李金冰带着好奇心去拜访他，初次见面的情景让他记忆犹新，老人从摘瓜到切瓜，每个动作都精确而隆重，整个过程充满仪式感，那一瓣蜜瓜的滋味让他终生难忘。后来李金冰知道这位老人的家族在日本世代种植珍贵的静冈蜜瓜，当时在上海这样的蜜瓜能卖到198元一个，这位蜜瓜爷爷也让他深深地感受到种植的匠心价值。
2014年，李金冰选择在山东聊城莘县开始种植网纹瓜。用滴灌的方法给瓜浇水，早上和傍晚给瓜浇水的量都有微妙的区别，一般滴灌时间准确到分钟。经过无数精细化管理的努力，李金冰种出的瓜味道已经可以和日本顶级的蜜瓜一较高下。
除了网纹瓜，李金冰还种西州蜜，并给这两个甜瓜界的奢侈品起了一个非常贴合它们的名字：蜜悦。最近，恰逢网纹瓜成熟上市，李金冰每天都会在大棚里和农民们一起采摘网纹瓜，分享丰收的喜悦。
虽然每天都和当地农民以及孩子在一起，其实李金冰已经是瓜果界的一个大老板，去年卖了五千万的水果，他管理的种植基地分布在全国东南西北，从黑龙江到海南，从新疆到山东。李金冰对待种植异常严谨认真，对待农民和孩子则很温柔随和，赢得许多人的尊重。
他的瓜只是日本瓜价格的十分之一，味道却不差；蜜悦一经上市就大受欢迎，渐渐的成了抢手货。顾客的认可让李金冰可以给合作的果农们稳定的收购价格，许多农户年入十万以上，通过种植瓜果变得越来越富裕。李金冰说，“无论市场波动多大，我觉得果农的收益才是最重要的。”
收获甜蜜滋味背后，则是无数果农付出汗水和心血的结果。每一个瓜从小到大要经过无数的波折，他们有时要忍受40度的高温进行管理，这些辛苦那么真实的写在了他们的皱纹里。最近收获季，为了让瓜以最好最合适的时机到达顾客手中，李金冰和当地农民们起早摸黑，非常忙碌和劳累。
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