幽草Vic
芒果君爷爷：好的糯米粉，就该做成美味的芝麻球
美丽的芝麻球
食材的准备。第一个是糯米粉。糯米粉，超市有售。除此之外，芒果君爷爷的配方里有酵母、白糖水、芝麻。酵母放到糯米粉中，混合均匀。
加入适量的白糖水。
揉糯米团
揉成这个样子就可以备用了。
将糯米团搓成法棍面包的形状。然后揪成小果果，搓圆。
沾上芝麻。
很快就容易粘上。倘若求快，直接将小圆糯米果果放在盛放芝麻的容器中，瞬间就粘好了，简直是秒杀般的速度~
多可爱的芝麻团，能不能叫芝麻小丸子了？
锅加入一些油，烧沸，让锅烧热（此是为了避免粘锅）再稍事冷却，调成小火，油炸开始。
慢慢膨胀起来了~
变得金黄，差不多可以上桌了
端上来~
啦啦啦~~是不是很可爱了~
芒果君爷爷美食札记
:您好！很高兴能够回答这个问题:
一说到糯米粉，我猜大部分人应该想到的是汤圆吧，的确汤圆是我国独具特色的食品，从古代一直流传至今，在我国的北方，称这个为元宵，而南方这叫汤圆，说到汤圆，我相信大家应该想到了元宵节吧，一家人围在一起吃着热气腾腾的汤圆，别提多幸福了，就像汤圆一样，团团圆圆的。
那到底糯米粉有哪些具有特色的做法呢？接下来，我就来介绍几种:
糯米糍，又叫状元糍，是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性。
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。 糯米糕皮脆馅甜，粘香适口，十分美味，老少皆宜。
美食千百味
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俏美食
感谢！希望我的回答能给你带来小小的帮助！
糯米粉用途很广泛，以下是我给孩子做过的分享下！
拔丝饭团:所需食材：米饭适量 鸡蛋一个 白糖适量 奶酪条适量 面包糠适量 淀粉适量 糯米粉适量
米饭中加入白糖和糯米粉搅拌均匀（如果比较干的话可加少量水）
搓成球状，压扁
包入适量的奶酪条，包好 揉圆型（如下图）
沾上淀粉
裹上鸡蛋液
包裹上面包糠即可
放入笼屉，锅中热水，水开放上笼屉上锅大火蒸10分钟左右
锅中热油，油热放入蒸好的米团下锅炸3分钟即可出锅
米饭与奶酪的完美结合，软糯美味！再吃也不会腻
唐小糖
糯米粉，制作出的成品口感香糯，收到很多食客朋友们的喜爱，对于此，糯米粉制作的品种也是相当的丰富，糯米粉根据制作的原材料来分还是有一定的区别的，有些是用粳糯米制作的口感相对糯度比较大，而有些是籼糯米制作的相对糯性要稍微差一点，另外市面上又分为纯的糯米粉和参合的糯米粉，当然是糯米与籼米构成一定的比磨制而成的 ，糯米粉的制作品种相对比较多。大都收到欢迎。。
糯米粉单独成为品种的就有很多 ，例如：各种汤圆和元宵、豆沙麻园、糖油果子、天鹅蛋、空心大麻园、驴打滚、安虾咸水饺、椰丝糯米糍、年糕、香麻炸软枣、豆面卷、叶儿耙等等相当之多。各地有些做法也不尽相同。糯米粉与其它的原材料进行组合又制作出很多不同的小吃品种，比如糯米粉与南瓜组合制作而成的南瓜饼，相信大家都是比较喜欢的，糯米粉与红苕结合制作的红苕饼、糯米粉与野菜进行组合制作而成的艾蒿馍馍等等这些都是非常经典的糯米粉的制作品种。
当然糯米粉是否好吃，还是根据具体的制作品种而定，我说好吃的不一定大家就都喜欢
美食旅途
首先要准备这些材料：
500g糯米粉
清水（适量）
花生碎（适量）
白糖（适量）
油（适量）
白芝麻（适量）
A：将白糖，糯米粉加适量清水揉搓成不粘手的大面团。随后切成等分的小面团。
B：取一团小面团，揉圆，用手掌压扁，加入花生碎和白糖包住，再次揉圆，压扁。在面饼外层抹上一层油，撒上白芝麻。（面饼形状可以按照喜好来哈）
C：起锅烧油，依次放入刚备好的糯米饼，用小火煎熟后，即可出锅食用啦！
美食特派员
江南厨娘
答主用糯米粉做南瓜餅有十几年了，方法简单，现在分享给大家。
原料:南瓜一个，糯米粉适量，糖适量。
原料有了，下面我们开始动手。南瓜去皮去仔，冲洗干净，切粒放入高压锅五分钟，落气后取出放盆，趁热加入白糖搅拌，加多少看各人口味，这个没有标准。
搅拌到看不到糖粒，也就是说糖己经渗入到南瓜里面的了，可以加入糯米粉了。
先洗干净手哈，讲究卫生，不管是自己吃还是做生意，卫生很重要。
糯米粉一次不要加太多，慢慢的来，搓柔到可以搓出小挤子，又不粘盆，方为合适。
接下来把粉团搓成条状，切成小段压扁，锅刷油，小火，记住，一定要小火，不能心急，煎至两面转色即可装盆，香软可口的南瓜饼大功告成，赶快试试吧！
早风79798小厨
糯米粉的做法挺多呢！比如驴打滚、汤圆等等。我用糯米粉跟红薯做了非常软糯的红薯饼。主页有视频呢！
以沫私厨
糯米粉的用途比较广，比如：汤圆，南瓜饼，，
下面我们简单介绍一下南瓜饼吧！
准备南瓜，糯米粉，白糖，面包糠。
1，把南瓜去皮去籽，切成薄片装盘。
2.水烧开放入南瓜蒸20分钟，蒸熟取出。
3.把煮熟的南瓜压碎，再放入适量的白糖搅拌。
4.加入适量糯米粉揉成面团。
5.取小面团搓成丸子，粘上面包糠压扁成饼的形状。
6.放入盘中备用。
7.油烧热把南瓜饼放下去，炸到表面金黄（大概2分钟）即可。
