民以食為天，食以安為先，食品安全連著千家萬戶，關乎著大家的身體健康。為了讓銅山人吃上“放心肉”，區市場監管局打出“組合拳”，
開展豬牛羊肉市場監管和整治，重點對羊肉市場進行全面排查和專項整治。
組合拳之 全面排查
全面排查全區商超、農貿市場的羊肉經營戶，摸清轄區內羊肉經營戶數，羊肉來源，並登記造冊。
共排查全區集貿市場25個，有銷售羊肉攤位55個，排查轄區內商超39家，冷庫13家均無羊肉銷售。在排查的同時，加強對肉類經營戶的宣傳力度。各分局在轄區內各農貿市場出入口、生鮮肉店、商超張貼《關於豬、牛、羊肉市場銷售有關問題的公告》。
組合拳之 督促履責
召集轄區市場主辦方、商超負責人召開會議，宣傳《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》及相關要求，督促市場開辦方履行主體責任。
組合拳之 快檢抽檢
加大快檢和抽檢力度，對轄區內每個市場每週至少開展一次快檢和監督抽檢，發現含瘦肉精等有毒有害物質的，一律移交公安機關追究刑事責任。
夏季來了，正是吃肉湯進補的時節，通過這一輪一輪的組合拳，老百姓將會吃的更安心。當然了， 我們也要增強自己鑑別能力，那麼怎麼樣的肉才新鮮，如何選購好的羊肉呢~發現問題肉該如何舉報呢？
如何選購羊肉
在選購羊肉時，儘量在商超、集貿市場內攤點、肉店購買，查看公示的當批次羊肉的《檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》，對照肉品胴體上的印章來確認肉品是否經過檢驗檢疫，提高食品安全防範意識。
還可通過檢查色澤：鮮羊肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，肉質堅硬而脆。不好的羊肉肌肉顏色稍顯暗淡，脂肪缺乏光澤，且氣味有明顯的羊肉羶味，稍有氨味或酸味；彈性：
鮮羊肉用指壓後，立即恢復原狀。不新鮮的羊肉則不能完全恢復到原狀；黏度：鮮羊肉外表微幹或有風乾膜，不黏手。不新鮮的羊肉外表乾燥或黏手，切口的截面上有溼潤現象等，選購到新鮮的好羊肉。
如果你發現“問題肉”，請撥打舉報電話12331、12315。
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