聞所未聞的八款端午粽子,吃過一種都算你贏


【新加坡娘惹粽】十五世紀移居南洋的華人後裔,男性叫峇峇,女性叫娘惹。他們帶去了中國傳統的節慶文化。每逢端午時節,婦女們聚在一起包粽子,集合兩國手藝與食材,採用東南亞地區的天然植物蝶豆花來給浸泡糯米,使糯米染上一層夢幻的藍紫色,創造出充滿南洋風味的娘惹粽。

【新加坡娘惹粽】採用東南亞地區的天然植物蝶豆花來給浸泡糯米,使糯米染上一層夢幻的藍紫色,然後將藍白糯米和豬肉、板栗、香菇、裹紮在一起,鮮甜搭配,口味獨特。

【辣條粽子】專業生產辣條的衛龍公司今年也玩野了,決心給這種傳統的食物注入網紅基因,推出令人吃驚的“辣條粽子”,實在是太調皮了!

【辣條粽子】然而這個粽子裡並沒有真正的辣條,而是通過其他食材和調味品給你吃辣條的感覺,用料除了糯米還有辣椒、梅乾菜、魔芋和香腸,賦予辣粽更多層次的口感,給人會心一擊的美味。

【潮汕雙烹粽子】每年一到端午節,網上總少不了上演一出甜鹹之爭。這樣的困擾潮汕人民完全不會有,因為這裡傳統的粽子就是甜鹹各半的“雙烹粽子”,甜味來自豆沙、羔燒白果、栗子等,鹹味則來自蝦米、乾貝、香菇、鹹蛋黃和南乳肉,甜鹹各半,非常滿足。

【冰淇淋粽子】這是一款在舌尖上融化的冰淇淋粽子,外皮是一層奶油慕斯,所以外皮也可以吃哦。

【冰淇淋粽子】切開之後看到裡面包裹了不同味道的冰淇淋,有草莓、芒果、椰子、菠蘿等,還可以吃到新鮮的果肉。是不是很新奇呢?

【鰻魚粽】這種船型的粽子源自臺灣原住民粽,流行於臺灣魯凱族、排灣族、卑南族等。顧名思義,這款粽子選用天然的野生鰻魚,經日式蒲燒法,搭配清香的糯米,鰻魚的鮮香浸入糯米,回味無窮。

【鰻魚粽】選用天然的野生鰻魚,經日式蒲燒法,搭配清香的糯米,鰻魚的鮮香浸入糯米,回味無窮。

【蛋黃粽子酥】採用酥皮做成的粽子皮,裡面包上鹹蛋黃和豆沙、紫米、雜糧、堅果做成的各式內陷。與其它是粽子,不如說是做成粽子形狀的月餅。

【蛋黃粽子酥】採用酥皮做成的粽子皮,裡面包上鹹蛋黃和豆沙、紫米、雜糧、堅果做成的各式內陷。與其它是粽子,不如說是做成粽子形狀的月餅。

【燕窩冰心粽】這是一款免蒸煮,開袋即食的冰晶粽子,別看它其貌不揚,裡面可是有真材實料的燕窩夾心,可以說非常高端了。

【燕窩冰心粽】這是一款免蒸煮,開袋即食的冰晶粽子,別看它其貌不揚,裡面可是有真材實料的燕窩夾心,可以說非常高端了。


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