波爾多期酒品鑑於4月9日正式拉開帷幕，世界各地的酒商，酒評家和媒體也紛紛趕赴波爾多。但畢竟投資期酒所耗不菲，因此最好先了解一下這些。
什麼是期酒？
期酒，法語En Primeur，是期貨在葡萄酒領域的表現形式。
簡單的說，期酒是一種預售制度：當葡萄酒還在橡木桶中熟化的時候，通過專業渠道，預先買下葡萄酒。
由於葡萄酒釀造到裝瓶上市往往需要兩年左右的時間，許多酒莊為了減輕流動資金的壓力，會預售部分葡萄酒。
期酒體系從何而來？
期酒誕生的歷史非常有趣：二戰後，全球經濟一片蕭條，波爾多也難逃厄運，諸多酒莊被毀，加上法郎持續貶值，由於資金的匱乏，一度陷入運轉困難的境地。
為了解決這個問題，波爾多的酒商們提議，讓酒莊以略低的價格提前賣出一部分酒，這樣就有現金迴流。
雖然那時的酒商們擁有定價的主動權，但即便如此，酒莊仍然樂意提前獲得資金，維持下一年的運轉，這便是最初的期酒體系。
期酒如何交易？
隨後，酒莊根據這些評價會發布期酒價格，以期貨的形式、按照配額制賣出部分當年的葡萄酒給酒商。隨後，酒商再賣給其它下一級分銷商。
波爾多酒莊傾向於和長期穩定的中間商或酒商打交道，新的買主很難拿到配額，所以個人是很難直接購買到期酒的。
在國外，知名的酒商包括英國酒商BBR（Berry Bros. &Rudd）；在國內，也有很多知名酒企涉獵期酒業務，可與之直接購買。
期酒的利與弊
對酒莊而言，通過將期酒售出，可以有效地將較差年份的風險降至最低。如果沒有期酒體系，酒莊在較差年份的葡萄酒可能很難銷售或者只能以較低的價格售出。
此外，期酒也可以給酒莊帶來大量的資金迴流，緩解酒莊的資金壓力。
對酒商而言，成功的期酒購買可以降低購酒成本。
而對消費者而言，參與期酒交易的大多是高端葡萄酒，那麼就意味著消費者只需提前支付即可用更低的價格買下這些稀缺並有升值空間的優質酒，而且可以確定葡萄酒來源，買得更加放心。
但是，期酒也蘊藏了很多風險，如酒質的變化，價格和市場的走勢以及匯率的變化等，這些都是不確定因素，因此在期酒的投資上還需謹慎選擇。
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