簋街是北京最著名的一條小吃街，水煮魚是簋街長盛不衰的名菜。這裡的小店極其適合三五好友把酒言歡，店面不大，物超所值。
蟹黃豆腐也稱為蟹黃燒豆腐、蟹黃豆腐煲，是一道特色京菜。成菜後，豆腐白嫩、蟹肉黃香，鹹中帶鮮，香鮮可口，別具風味。
糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。菜色金黃，甜酸可口，外焦脆，裡嫩香。
辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚。因各地的不同製作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜。
因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。
蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜製作一道家常菜。烹飪簡單，營養價值高。
魚香肉絲，是一道特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。是下飯菜的必選。
焦溜肉丸是一道美味可口的傳統名餚。焦溜小丸子吃的就是外焦裡嫩的勁兒，外面的殼經過兩次復炸，又焦又酥，裡面的餡有馬蹄木耳變得鬆脆無比，濃郁的汁澆在上面，如果配上一碗白飯，享受死了！
分享到:
