舌尖三播出这么久
大家都看了吗？
据说第一次让大家流口水的美食
是第二集里面的麻辣烫
乐山人一哈就不安逸了
“为啥子不是我最喜欢的熊家婆”
“乐山其他的小吃更吸引人”
“犍为这么多好吃的都没上榜吗？”
“......”
好了好了，舌尖三已经拍完了
你们扭到闹也没法啊
既然舌尖3导演组没有推荐到你们心坎头
那些麻辣烫/美味小吃
那么青羊君愿意效劳
今天就给大家推荐一波美味的乐山小吃
如果还没推荐到你最爱的那家
（还是不要打我了吧，我怕痛）
就麻烦你们在留言区说一哈了哦
麻辣烫
舌尖三说了，乐山是麻辣烫的发源地（我也不晓得他们咋个晓得的），这一说倒不要紧，一窝蜂人涌向舌尖三提的那家店，好家伙，围得水泄不通的，但其实，很多乐山人吃的，却是下面这几家。
谭三妹麻辣烫
张公桥的麻辣烫非常多，味道也不得撇，其中的谭三妹，是许多人念念不忘的家乡美味。
图@江小爱
锅底不油腻，但搭配碟子吃起就是爽快。爆浆的兔腰蘸上香辣的干碟，吃起之巴适。牛肉又嫩又大坨，因为锅底不油，蘸油碟吃反而更突显牛肉的香气！
图@江小爱
地址
张公桥派出所旁
熊家婆麻辣烫
熊家婆也在张公桥，是乐山朋友带青羊君去吃的。优点是店铺宽敞干净明亮，缺点是人有点多，有时候要排队。
图@江小爱
菜品质量不错，尤其是牛肉跟排骨，简直像刚杀了就搬过来的一样。口感、服务、性价比综合起来能有4星半，朋友说这家店是他们一家人的最爱。
图@yaowuyao
地址
张公桥街14-16号(近教育宾馆)
其他推荐：
嘉州飘香麻辣烫
小向麻辣烫
牛华帅味轩麻辣烫
黄氏麻辣烫
卡饼
卡饼这个东西，可以是荤的，也可以是素的；可以一口一个，也可以一个填饱肚子——因为在乐山，叫卡饼的不止一个。
一般来说，卡饼是指那种“白面饼子夹蒸牛肉或者蒸肥肠”，但是在犍为，“豆腐干夹萝卜丝”也叫卡饼，不过大部分人都喊他卡卡er。
乐山卡饼
带着麦香的白面馍馍，表面烤得微微发黄，从中间破开，加入拌好料的粉蒸牛肉或者肥肠，香气扑鼻。
蒸牛肉细细的，撒上香菜和葱花（不喜欢的可以不加），加上调料，搅拌均匀后被灌进馍馍里面，一口下去，松软的牛肉和略带嚼劲的馍馍结合在一起，活脱脱的“川式肉夹馍”
推荐：老公园那儿有一家，我朋友说他记不得名字，我也不知道叫啥，你们问一下吧。
犍为咔咔儿
犍为咔咔儿是舌尖三里面那个“豆腐干夹萝卜丝”。
豆腐干被炸过，有些酥脆。萝卜丝清爽的口感搭配起来相当霸道。细萝卜丝丝、油酥豆腐块、花生黄豆粉、辣椒、酱油、秘制香料......想想就在流口水。
推荐：许四嬢薄饼
犍为薄饼
薄如纸张的一层皮，加上拌好的萝卜丝，再加入几勺白砂糖、酥黄豆碎，用筷子沾一点花椒面、核桃油和细盐。
图@1005食全食美
像练武功一样，刷刷刷，筷子和手互相结合，萝卜丝就被包裹在了薄皮里面，最后再在醋里蜻蜓点水一下，所有“仪式”就结束了。
图@十一十九一
推荐：许四嬢薄饼
豆腐脑
在乐山，一大早出门的人也许不是急着上班，而是想去吃一碗热乎的豆腐脑。
乐山豆腐脑
乐山市区的豆腐脑和牛华豆腐脑相似，加了粉条和红烧牛肉。
推荐店铺：豆豆豆腐脑
犍为豆腐脑
犍为豆腐脑加了油渣。
推荐店铺：包大姐豆腐脑
峨眉豆腐脑
峨眉豆腐脑则没有粉条加了酥肉。
推荐店铺：高记豆腐脑、甘记豆腐脑
夹江豆腐脑
夹江豆腐脑有糖醋味。
推荐店铺：淑明、六六、八嬢、杨豆腐脑
还有杨湾，沙湾和苏稽豆腐脑。由于位处于乐山和峨眉两大豆腐脑派别之间，则中和了两地食材和味道。
叶儿粑
乐山的叶儿粑比成都的个头要大一点，并且外面那层叶儿也有所不同。
乐山叶儿粑采用大叶仙茅作为叶儿粑包裹材料，因此能较好遮蔽叶儿粑粑体，可以晾簸箕存放半个月甚至更长时间不变质。
叶儿粑有甜的和咸的，上次朋友从乐山带来的芽菜肉馅儿，北方的一位盆友吃了一口，脸上里面出现了嫌弃的眼神，转头吃了红糖的。（喂，咸的有这么难吃吗？）
推荐：林家叶儿粑、阙记粑店
西坝豆腐
西坝豆腐，因出产自西坝古镇得名。西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。
图@十一十九一
油炸串串
还记得上次吃油炸串串，是在一个月黑风高的夜晚，马上12点了，乐山朋友非要拉到我去楼下吃宵夜，嘴上说着不吃的我，她点了之后一大半都是我吃掉的。
图@二十吃垮成都
凉糕
徐凉糕好吃又不贵，一定要去打卡！（PS：当然宜宾凉糕也很好吃，宜宾小伙伴先不急）
图@MRTEORS
狼牙土豆
每个高校的小吃街一定会有乐山狼牙土豆！“老板儿，加藕片，加莲白！”
烧烤
乐山的烧烤比成都油更重味更浓，肉串烤的干干的，很香。撒上孜然、辣椒等调味料，光是闻着、看着，就馋得受不住。
图@呢D家家
钵钵鸡
emmm，钵钵鸡什么味道不需要我多说了吧。
跷脚牛肉
乐山的跷脚牛肉吃一次就难以忘怀，那种鲜香是味精调不出来的！
图@十一十九一
甜皮鸭
甜皮鸭首选纪六嬢（悄悄告诉你们，他们藤椒味的卤jiojio超级好吃，上次我们说带回来给朋友吃，结果在车站就吃完了......）
还有很多青羊君没写到的
这些都是乐山上舌尖3的理由
不服不行
看完这么多，心动了吗？
“乐山，我来了！”
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