每個吃貨，都有一個偉大的夢想，那就是：吃遍天下美食，奈何世界那麼大，錢包這麼小！
很多人喜歡吃鐵板燒，它的魅力在於將食材直接放置於熱鐵板之上炙烤成熟，食材提前不需要經過醃製加工，而是通過加熱的鐵板快速烹調成熟，以保留其本身的營養和味道~這樣的鐵板燒能不惹人饞麼？
今兒給大家推薦一家京城值得吃的鐵板燒--隱泉·源鐵板燒！食物色自然、味鮮美、形多樣、器精良！
日料置於鐵板上更符合這個季節對暖意的需求，如果不提醒，誰能發現隱泉最老的15年日料店底下，藏著一家開了11年的鐵板燒。門臉本就不喜張揚的隱泉自然不會標註怎麼進這個門，扶樓梯直下，眼前只有三面牆和一根柱子。我不會告訴你要把手伸進那根柱子中間，暗藏的大門才會徐徐開啟。進去後順著蜿蜒通道，然後就看到簡約又輕奢低調的餐廳~
用餐提供三種醬都是餐廳自己製作的，海鮮醬、蔬菜汁、牛肉醬，分別配以不同的食材。最好的鐵板燒用上等玫瑰鹽為調料，隱泉源就是如此。法國的鵝肝配上煎烤的法式麵包，再佐以水果獼猴桃解油膩。你的舌頭大概不會忘記與這極好鵝肝接吻的感覺，真正的入口既化細膩無比~
澳洲和牛4A肋眼肉，分佈均勻的雪花清晰可見，不需要太多火候和調料，原汁的肉香和飽滿水分在嘴裡頃刻溢出~
本身紅顏色的泰國虎蝦，煎完後不變色，極其Q彈質感水分飽滿，論個頭應該也是鐵板燒店裡最大的蝦了。更新奇的是蝦頭也可以吃，蝦頭一直煎到用餐最後，放在溫度較低的熱板處，小火慢煎的口感是脆而不焦，食材做到了零浪費！
鱈魚的肉質纖維特別突出，含水量豐富，放點檸檬汁去腥味，也能讓魚皮外焦裡嫩~
❤ Kagen隱泉源鐵板燒
地址：光華路甲8號和喬大廈C座B1樓(近萬達廣場)
時間：11:30 - 22:00
人均價格：437元
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