家庭醫生雜誌

首先，可以肯定的是喝茶是個好習慣，喝茶更是我們中華民族良好傳統。

第二，茶葉中含有多種有益成分: 如茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸、茶多糖等, 能產生特殊的醫療和保健功效。

第三，茶葉可能帶來很多好處：比如 防癌抗癌、降脂降糖、預防高血壓、預防心血管疾病發生、抗衰老、 預防神經退行性疾病 、利尿 、除口臭、助消化、增進食慾等等

平時飲茶，還可以增加日常飲水量 ，減少甜飲料的攝入 ，替代各種湯菜，能減少一日中食鹽的攝入量。

總而言之，喝茶是好事！

如何才能健康喝茶呢？

首先，不同的人適合不同的茶

比如紅茶 ：適合那些胃腸功能比較弱或消化道有損傷的人。

綠茶 ： 更適合那些食慾旺盛、消化功能強的人。

普洱茶： 不太適合胃酸過多的人

當然，如果不知道自己喝什麼茶適合，可以先試一試。

其次，無論喝什麼茶，都要注意適量。

飲茶過多亦傷身。 非常高劑量的茶多酚引起脹氣、噁心、胃痛、腹痛、頭昏的症狀 ，l極高劑量的茶多酚可能引起肝臟損傷的。

最後，要特別注意是飲茶的溫度！

飲茶不宜太熱。 茶的溫度不宜超過65℃。否則就會有致癌的風險了

有一種茶最不建議，就是甜甜的茶飲料，冰紅茶呀，冰綠茶呀，茉莉茶呀，都加了很多糖，這些都不建議大家日常把它當成茶來飲用。

辰曦媽媽話健康

　　怎樣喝茶最養生

　　在選擇了自己喜歡的茶葉後，如何喝出茶韻幽香同時健康的飲茶，也是一門學問。 “不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。”

　　保存：茶葉最怕潮溼發黴生異味。保存的容器最好以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳;其次選擇鐵聽、木盒、竹盒、塑料袋、紙盒。容器要乾燥、無異味、潔淨。茶葉容器，宜放在乾燥通風處，潮溼、高溫、不潔、曝曬的地方不適宜長時間存放。茶葉容器近距離不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶密封后放入冰箱冷凍室， 3-6個月保質。

　　沖泡：

　　洗茶最長不要超過15秒。“有聲音提倡洗茶過濾雜質，但是我不贊同過度洗茶。”有專業人士說，在實驗中發現，綠茶沖洗兩次其茶營養成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。如果茶葉不得不洗，那麼洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不洗。“但有一種情況例外，對咖啡鹼比較敏感的人，喝茶前洗一遍，咖啡鹼浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡鹼。”

　　飲用：

　　茶葉每天12克最適合。對於普通人來說，每日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、菸酒量大的人可適當增加茶葉量。特定人群孕婦、兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。專業人士提醒，隨著功夫茶的流行，喝茶趨勢“越來越燙了”,這是對人體不利的。“喝茶本為保健，但喝燙茶溫度會增加食道癌等癌症的發病率，飲茶最佳的溫度應該是60度左右，控制在 70度以內。”

大家醫聯醫生集團

茶是中國營養學會推薦健康的飲料之一。飲茶在中國有著悠久的歷史，也是世界茶文化的發源地。

因茶葉中除了基礎營養素外，還含有對人體有益的化學成分，比如，茶多酚、咖啡鹼、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質可以使血管保持彈性，還能消除動脈血管痙攣，防止血管破裂，有研究表明，長期飲茶可能對防心血管病和某些腫瘤有一定益處。所以說經常適量喝茶對健康是有益的。

每個人的體質不同，身體健康狀況也不同，所以對於喝茶還是有講究的，喝對了，對健康有益，如果一味的跟風，反而起到不利因素。

那如何喝茶才可以充分體現它對人體的健康呢？

第一、根據自身情況選擇茶的種類

茶葉以加工過程中發酵程度的不同，分為發酵茶、半發酵茶和不發酵茶。根據茶葉的色澤不同又分為綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶，為什麼要跟大家提到茶葉的種類呢？因為不同種類的茶葉對身體的作用略有不同，比如，綠茶，屬於不發酵茶，茶多酚等成分保留較高，性較涼，所以更適合於男性、體內熱，肥胖者、肝陽上亢、高血壓等飲用。紅茶屬於發酵茶，水溶性茶多酚保留在50%-55%左右，是酶性氧化最充分的茶葉，性較溫，所以更適合於女性、體內寒涼的人飲用。烏龍茶屬於半發酵茶，醚侵出物顯著增加，一般人均可，更適合於美容、提神、心血管精病者飲用，等等。

第二、選好喝茶的量和時間

喝茶的量不能太濃，長期大量喝濃茶會影響消化功能，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質和蛋白質的吸收，特別是缺鐵性貧血的人和營養不良者。因飲茶含有咖啡鹼，故失眠的人睡覺前不宜喝茶。以免使失眠加重。空腹飲茶會沖淡胃液，降低消化功能，影響食慾和消化吸收。所以謹記，不要空腹和睡前喝茶。

第三、喝茶的溫度不宜涼

茶葉苦寒，宜喝熱茶，喝冷茶會傷及脾胃。特別是對於胃腸消化功能弱者和體質瘦弱的來說，喝冷茶更是雪上加霜。

第四、根據季節變化選擇茶的種類

春季百花盛開，大地復甦，人體陽氣生髮，可選擇喝花茶，以疏肝解鬱。夏季天氣炎熱酷暑，為了清熱解暑，可選擇綠茶來喝，秋季秋高氣爽，早晚溫差偏大，最好飲紅茶，以免引起胃寒腹脹。

第五、根據年齡段來選擇茶的種類

青壯年時期，人體代謝旺盛，營養物質吸收較強，應以綠茶為佳。進入老年，因脾腎功能趨於衰退，故以紅茶和花茶為宜。

第六、選擇正確的泡茶方法

雖說中國的茶道更有講究，各種茶的選茶溫度和水、杯都非常重要。但在這裡就不一一介紹了，總結一下適合大眾的:正確的泡茶方法是將沸水稍涼後(約90℃左右)，衝入壺或杯中，茶經泡後5分鐘即可飲用。但不可一次飲幹，而應保留1/3的茶葉作底，以便續水後能保持一定濃度。

好了。大家可以根據以上幾點來選擇適合自己喝的茶，這樣，才有助於身體健康。

李愛琴營養師

一步曲：飲茶宜少

　　一般來講，茶葉的興奮作用發送到人體各組織器官後，會帶動肌肉和血管相應地緊張和收縮，從而導致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血壓高等疾病，因此喝茶過多就加大了中風等危急症狀的出現幾率;另一方面，老年人的胃消化能力本身已經降低，而喝茶時所攝入的大量鞣酸會使食物蛋白形成不能消化的沉澱，並影響維生素和微量元素的吸收，容易造成營養不良，還會加重老年習慣性便秘的臨床症狀。

　　過濃的茶會產生過強的刺激，使心血管和感受器逐漸產生依賴性。從而喪失正常功能;且當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍;當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現為缺鐵性貧血。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高;同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適症狀，加重心力衰竭程度;此外，老人的心臟承受能力不比當年，長期喝濃茶會使心臟增加額外負擔，導致心動過速和心律失常，甚至誘發和加重多種心臟疾患。

　　喝茶會影響老年人的睡眠。俗話說，前三十年睡不醒，後三十年睡不著。進入老年期以後，人的睡眠時間減少，睡眠質量不高，茶的興奮作用也會維持得更長久。老年人哪怕是午後喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本足夠的休息時間變得更短，第二天必定精神萎靡。如果此後再通過喝茶提神，就將陷入惡性循環。想知道更多關於怎樣喝茶健康的方法，可以微 信搜索【食光記憶老薛家】喝的科學，喝得健康。

　　喝茶時我們應該注意以上三點，健康的飲茶可以幫助我們養生，讓我們的身體更加健康，有主意延年益壽。

睡前拾光

喝茶為健康，健康喝對茶。

記得我看過一篇寫陳宗懋教授的關於茶的文章：“有一次，聯合國一位官員問他：“人們都說茶葉有抗癌防癌的功效，為什麼西方國家所作的茶葉抗癌流行性病學調查結果不明顯，這是什麼原因？”

陳宗懋想了一下，對他說：“我覺得您在佈置試驗的時候犯了一個錯誤，您所選擇的調查對象是西方人，而東西方人在喝茶習慣上是大不相同的。

西方人有茶歇（tea time），上午10 點鐘、下午4 點鐘。而中國人不是這樣的，幾乎從早到晚都要喝茶，很多中國人出差也常帶著茶杯，坐在火車上也要喝茶，甚至有的人出門時間稍長，也隨身帶著茶杯，這就說明有個連續性和間歇性的問題。中國人喝茶是連續的行為，西方人是間斷性的。

茶葉之所以能抗癌，主要是靠人血液中的兒茶素含量，這個結論是經過科學證明了的，間歇性喝茶的人，剛開始喝的時候，血液中兒茶素的濃度比較高，1 小時前後其峰值最高；但到2—3 小時以後，兒茶素就隨小便等液體排洩出去了，濃度也隨之降低。因此，西方人血液中兒茶素含量一般有2 個峰值：早上九十點鐘，下午四五點鐘，它的曲線是一個雙峰型；而中國人則不同，從早晨開始，峰值由小變大，然後一直維持在高峰，是一個饅頭型的曲線。哪個效果好？當然是一目瞭然。

要想通過喝茶起到保健作用，每天喝6—10克茶，攝入茶多酚300 毫克對身體健康就有好處了。””

從這裡看，連續性喝茶是非常重要的，有的人今天喝一杯，過幾天喝一杯，這樣的喝茶當然比從不喝茶的人要好，但是要想從健康喝茶，我認為還是要像陳宗懋教授說的那樣持續的喝茶。

煮茶聞書香

大家都知道喝茶有益健康，因為茶葉中含有豐富的營養物質，常喝茶對身體有好處。但是喝茶只有在正確的情況下，才能發揮作用。

首先應該注意喝茶的一些禁忌：1.心臟疾病患者其它重要疾病，應該遵循醫生的囑咐，不宜飲茶就不要飲茶。2.嚴重失眠患者或者神經衰弱患者不可以飲茶。3.不要空腹喝茶，吃飽飯後也不要立即喝茶。4.喝酒後不要喝茶，會對身體造成傷害。5.吃藥的時候，就不要喝茶了。

瞭解喝茶的注意事項，接下來就要講究科學的喝茶方式。健康的喝茶方式就是把喝茶當成一種習慣，堅持每天喝茶。要根據自己身體情況，選擇適合自己的茶葉。根據四季氣候不同，選擇合適的茶葉搭配飲用。健康的喝茶應以清淡為主，不要喝濃茶，尤其是夜間，更不要喝濃茶。

喝茶有益健康，但是喝茶方法不對，也會影響身體健康的。只有做到科學的喝茶，才能達到健康養生的作用。

我是茶哥，一個茶葉自媒體人，歡迎來關注。讓我們一起談茶說茶，一起傳播中國茶文化。

茶哥顏國添

大家好，說茶網為您解答。喝茶雖然已經成為很多人的保健方式和習慣，但喝茶也有很多技巧，如果方法不對也會對身體造成不良影響。下面為大家提供幾類喝茶的注意事項，讓喝茶更健康。

為什麼每天都要喝茶？

因為每天我們的身體都在流失水分，每天至少要喝2L水，如果出汗或劇烈運動更需要大量飲水，才能滿足人體對水分的需求，喝茶不僅補充水分，還能及時補充人體所需的營養物質。所以有句話說以茶代水，其實喝茶比喝白開水好太多了。

一、視實際情況來喝茶

如果你喜歡油膩和菸酒，可適當增加茶葉的用量，茶葉中有很多有益成分，茶中的茶多酚、維生素C等成分對香菸中所含的各種有害物質有降解的作用。

二、另外特殊時期的人群應儘量減少飲茶量

一般孕婦和兒童，還有一些神經衰弱者，心動過速者，飲茶量就應該適當減少。比如生病群體和生理期的女性，茶葉會對藥物和身體產生其他負面影響。

三、喝酒後不易喝濃茶

喝酒傷身體，但是在酒醉後再喝茶是非常錯誤的，胃裡會翻江倒海。酒和茶最好不要同時飲用，單獨喝茶起到保健作用，喝酒又喝茶，就特別傷身體，跟灌鹽水差不多。傷腎、傷胃、傷肺。

四、分時段飲茶最健康

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說茶網

怎樣喝茶最健康？

1.如果身體健康，六大茶類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，喜歡喝那個就喝那個，以喜歡和適合為遵旨。

2.腸胃功能不算特別好的，可以適當的喝發酵茶，最好是紅茶和普洱熟茶，相對對胃部的刺激小一些。

3.空腹不要喝茶，這個說過太多了。

4.飯後一個小時再喝茶，這一點有些人可能不在意，這個是個慢性的事情，開始飯後喝茶也沒事，慢慢就知道結果了。

5.晚上可以適量飲茶，但切記如果影響你自己的睡眠，那最好別喝茶了。當然個體是有差異化的，著重看自己身體的適應性。

6.喝茶，以身體舒服為主要目的，不舒服的茶，請不要喝，對身體負責。

7.喝茶，找到自己適合的茶，追求茶葉也要量力而行，產品都分三六九等，茶葉也是如此，正常的價格體系也是有貴賤的，不要出現經濟危機，更不要去炒作。

8.一個人一個喝茶的觀念，平常心對待，別因為喝的茶葉不同，別因為理念不同而相互吵架，事後你會發現，不值當。

泓蘊號茶業！

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