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最近荔枝已经上市了
你有没有被老南街早市上的新鲜荔枝
馋出口水呢
但很多人可能不知道
荔枝吃多了马上开车上路，
可能被检测出酒精含量超标
真的太不巧，
吃了荔枝遇查酒驾，
怎么办呢？
先让我们来看三个实验。
实验一：三种新鲜水果
只有荔枝会“酒驾”
实验开始前，志愿者分别对着酒精测试仪吹气，测出酒精含量为0mg/100ml。随后，A先生吃了6颗杨梅，数值仍为0mg/100ml；歇了一会儿，他又吃了9颗荔枝，再测试，酒精含量飚升到21mg/100ml，达到酒驾标准。实验开始前，志愿者分别对着酒精测试仪吹气，测出酒精含量为0mg/100ml。随后，A先生吃了6颗杨梅，数值仍为0mg/100ml；歇了一会儿，他又吃了9颗荔枝，再测试，酒精含量飚升到21mg/100ml，达到酒驾标准。
实验结果显示，吃新鲜的杨梅，没有酒驾反应，唯独吃了荔枝，酒精浓度会升高。
实验二：不同的人
“酒驾”程度不同
3名志愿者同时吃荔枝，然后，分别检测酒精含量。其中A先生吃了3颗荔枝，测出酒精含量为6mg/100ml；再吃6颗荔枝，酒精含量上升到16mg/100ml，没有酒驾反应；
B先生吃了3颗荔枝，测出酒精含量为0mg/100ml；再吃6颗荔枝，酒精含量上升到21mg/100ml，达到酒驾标准；
最后C先生一口气吃了3颗荔枝，酒精含量立即飚升到23mg/100ml，迅速超过酒驾的标准；歇了一会儿，他边聊天边吃了6颗荔枝，酒精含量降为13mg/100ml，不再有酒驾反应。
实验结果显示，酒精读数与个人体质、吃得快慢有关。
实验三：吃完立即漱口
“酒驾”不见了
“立即漱口，或等几分钟，就测不出来了！”在交警的提示下，志愿者分别吃下9颗荔枝后，立即用清水漱口，马上再测试，此时，酒精含量都降到0mg/100ml。
A先生吃了9颗荔枝，几乎没开口说话，静坐5分钟后，再测试，酒精含量也降到0mg/100ml。
实验结果显示，吃了荔枝，只要漱口，或等待几分钟，就不会有酒驾反应。
“
交警说法：
勿用荔枝拿来当酒驾的借口
根据法规，在车辆驾驶人员的血液中，酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，为酒驾；血液中酒精含量等于或大于80mg/100ml，为醉驾。
除了荔枝，还有一些食物和药品，吃后也可能被判“酒驾”，比如蛋黄派、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、豆腐乳、酒酿圆子、酒心巧克力、藿香正气水，但这些食物、药品的酒精量比较少，只会停留在口腔中，而酒类酒精会到达血液。为此，市民遇到交警执法时，可说明情况，要求漱口或隔5-10分钟再测试。
此时，如果酒精浓度下降到20mg/100ml以下，则放行；如酒精浓度仍居高不下，司机对于呼吸检测有异议的，可通过血液检测进行认定。
“
专家说法：
荔枝高糖分易产生酒精
一方面，从树上摘下后，水果内细胞缺氧，会进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，市民在食用时，口腔中的酶会对荔枝果肉进行分解，分解出无氧呼吸储存在细胞内的酒精。另一方面，荔枝含有较高的糖分，唾液中很多酶会对荔枝的糖分进行发酵产生酒精，从而可能被测出“酒驾”或“醉驾”。
水果采摘后，堆放时间较长或是水果腐烂后自行发酵，也容易产生酒精。如荔枝存放一段时间，果皮开裂逐渐变质，会散发出酒精的气味。因此，吃一些储存不当的、含糖比较高的水果，比如苹果、香蕉、梨，也可能被“酒驾”。
那么为何测得的酒精含量在短时间会迅速降低？专家分析，人的胃里酸性较高，并且没有刺激酒精产生的酶，无法再进行发酵，为此，几分钟后，原本的酒精含量就消失了。每个人的体质不同，每颗荔枝的大小、采摘时间不同，也可能导致测出的酒精含量不同。
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