烧烤美味
作为一名曾长期混迹烧烤摊的资深吃货来说，称霸烧烤界的蔬菜就是烤茄子毋庸置疑了。 茄子烤着吃也是即简单又美味的一种方式。
烤茄子
主料
大茄子
一个
辅料
油，盐，糖
适量
青椒
2个
红椒
2个
大蒜沫
一头
小葱花
适量
肉末
适量
豆瓣酱
少许
炭烤茄子的做法步骤
1茄子洗净后控干水分，整只放入炭火里烤5分钟。
2烤茄子期间，起锅热油，倒入肉末爆炒一下加入蒜蓉、加入青红椒、豆瓣酱、白糖、盐、加水煮一下盛出备用。
3这时候用手捏捏看茄子有没有变软，没有就再烤一回。
4拿出烤架将靠软的茄子放到烤架上，用刀将茄子从中间划开，不要切断底部。
5用刀在茄子肉上划几刀，让茄子更易入味。
6将拌好的调料均匀放到烤软的茄子上，抹匀。
7烤到茄子咕噜泛泡泡时，在茄子上撒些孜然，辣椒面，在烤个三分钟。
8倒入盘子里，撒上葱花、香菜~
味道绝度赞啊。
当然在家里可能没有那么大的炭烤炉制作这么美味的烤茄子，还有个简易版的做法，也同样美味。材料都一样，只不过步骤过程稍微不一样。
茄子洗净后控干水分，整只放入锅里/烤箱蒸熟。（不切开蒸茄子肉更嫩更软糯）将蒸熟的茄子拿出来放到考派一次性烤炉上。用刀在茄子肉上划几刀，让茄子更易入味。将拌好的调料均匀放到烤软的茄子上，抹匀。烤到茄子咕噜泛泡泡时，在茄子上撒些孜然，辣椒面，在烤个三分钟。倒入盘子里，撒上葱花、香菜~完美！
现在有一种家庭式便携一次性烧烤炉就能实现轻松在家吃炭火烧烤的愿望。它，轻巧，不占地方，
想吃烧烤的时候，只要打开包装组装好，
放到油烟机下，点燃竹炭5分钟后即可烧烤。吃完即仍，洁癖者的福音。再不用洗刷刷费劲清洗，干净卫生。
烧烤美味
作为一名曾长期混迹烧烤摊的资深吃货来说，称霸烧烤界的蔬菜就是烤茄子毋庸置疑了。 茄子烤着吃也是即简单又美味的一种方式。
烤茄子
主料
大茄子
一个
辅料
油，盐，糖
适量
青椒
2个
红椒
2个
大蒜沫
一头
小葱花
适量
肉末
适量
豆瓣酱
少许
炭烤茄子的做法步骤
1茄子洗净后控干水分，整只放入炭火里烤5分钟。
2烤茄子期间，起锅热油，倒入肉末爆炒一下加入蒜蓉、加入青红椒、豆瓣酱、白糖、盐、加水煮一下盛出备用。
3这时候用手捏捏看茄子有没有变软，没有就再烤一回。
4拿出烤架将靠软的茄子放到烤架上，用刀将茄子从中间划开，不要切断底部。
5用刀在茄子肉上划几刀，让茄子更易入味。
6将拌好的调料均匀放到烤软的茄子上，抹匀。
7烤到茄子咕噜泛泡泡时，在茄子上撒些孜然，辣椒面，在烤个三分钟。
8倒入盘子里，撒上葱花、香菜~
味道绝度赞啊。
当然在家里可能没有那么大的炭烤炉制作这么美味的烤茄子，还有个简易版的做法，也同样美味。材料都一样，只不过步骤过程稍微不一样。
茄子洗净后控干水分，整只放入锅里/烤箱蒸熟。（不切开蒸茄子肉更嫩更软糯）将蒸熟的茄子拿出来放到考派一次性烤炉上。用刀在茄子肉上划几刀，让茄子更易入味。将拌好的调料均匀放到烤软的茄子上，抹匀。烤到茄子咕噜泛泡泡时，在茄子上撒些孜然，辣椒面，在烤个三分钟。倒入盘子里，撒上葱花、香菜~完美！
现在有一种家庭式便携一次性烧烤炉就能实现轻松在家吃炭火烧烤的愿望。它，轻巧，不占地方，
想吃烧烤的时候，只要打开包装组装好，
放到油烟机下，点燃竹炭5分钟后即可烧烤。吃完即仍，洁癖者的福音。再不用洗刷刷费劲清洗，干净卫生。
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