重庆宴席上饮用自制药酒造成15人中毒，5人身亡的调查出了结果，目前确定中毒原因为误喝了含有中药“雪上一枝蒿”的药酒，该中药含有剧毒。在网上搜索一下，饮用药酒中毒尤其是自制药酒的新闻并不新鲜。但是各种养生药酒、 补肾壮阳药酒配方无论线下还是线上仍然传播得格外热闹。
中国是中医的发源地，中医讲究进补，泡药酒存在已久，某些配方浸泡药酒对于健身祛病的确有一定疗效。不过也有很多古代配方是未经验证的，而人们往往认为名贵的植物药材或珍稀的动物器官泡制的药酒都能健身祛病。
北青网的一篇文章《12种中国人最爱的“泡酒”，你喝过或是用过哪一种呢？》曾经列举十二种“泡酒”是：蛇泡酒、蜈蚣泡酒、蝎子酒、黑蚁酒、人参泡酒、鹿茸泡酒、蜜蜂泡酒、海马泡酒、各类动物性器官泡酒、鼠仔泡酒、蛤蚧泡酒以及大杂烩泡酒，即各种药材一起泡。但实际上，蝎子、蜈蚣、蛇等动物含有神经毒素和抗凝物质，少量饮用有活血止痛作用，过量会致出血及脏器损伤。至于常用来泡酒的川乌、草乌等中药中，川乌、草乌中含有乌头碱，毒性较强，口服0.2mg就会中毒，3-4mg可能致死。
自制药酒由于配方和工艺控制问题，容易引发食品安全事故。而即便是国药准字的药酒，也需要注意，药酒是药不是酒，并非所有人都适用。目前，国家食品药品监督管理总局专门针对药酒给出了指导，指出药酒是药，要对症服用，不能作为酒随便拿来服用。在饮用药酒的时候，可以根据个人的承受能力采取不同的量。对于药酒成分，也指出，有些中药，比如说矿物类药材，由于在酒精之中的溶解度比较低，同时有些矿物质的药材可能含有一些重金属，所以这一类的药材，一般不主张用来泡药酒。 再有一些，比如说蛇、甚至毒蛇类的药材，建议大家在医生的指导下选用。（据《界面新闻》）
閱讀更多 四川廣播電視報家週刊 的文章
