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俗話說：人是鐵，飯是鋼，若是不能吸收到營養，不能使食物進入人體，那麼健康狀況只會越來越壞，為了幫助食道癌患者更好的恢復健康。
我們在這裡為大家介紹有助於食道癌患者康復的食療方法都有哪些。
1、砂仁魚鰾豬肉羹
配料：砂仁10克，魚鰾50克，豬瘦肉150克。
①將砂仁打碎，紗布包裹備用;魚瞟浸軟切成細絲;豬瘦肉剁成肉漿。
②先用清水適量文火燉魚鰾至大部分溶化，再放入砂仁、肉漿煮半小時，去砂仁。和鹽調味服用。
本方適用於脾胃虛寒的食道癌患者，症見形體消瘦，食慾不振，腹脹，體倦乏力，舌質淡胖，苔白潤，脈沉細。如有咽乾口苦，便秘尿黃，苔黃膩，脈數之溼熱內阻，則非本方所宜。如無砂仁，可用白蔻仁10克代之，用法如砂仁。對於胃癌、肝癌、肺癌、乳腺癌症屬脾胃虛寒型者，可用本方。有助於健脾和胃。
2、人參黃芪燉生魚：
配料：生魚一條(約250克)，人參10克，黃芪30克，紅棗5枚。
①將人參洗淨，切片;生魚去鱗、腮、腸臟，洗淨;黃芪、紅棗洗淨。
②把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，隔水燉2小時，去黃芪，撈起生魚，調味即可。飲湯食肉。
食道癌嚴重影響患者的生活與工作，所以大家應積極做好食道癌的預防措施，改掉生活中的不良習慣，避免食道癌的侵害。
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