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在臨床上，食管癌是常見的消化道癌症，病發率和致死率都很高，而我國是食道癌高發地區之一。由於食道癌早期症狀並不明顯，因此很容易被忽略，以至於發現時都已到晚期。因此，瞭解食道癌並預防是很重要的。
想要預防食管癌，首先，要做到少抽菸、少喝酒。菸酒裡面有大量的有害物質，對於食管甚至是身體都有十分大的傷害。
其次，要少吃過燙的食物，過燙的食物會導致食管黏膜上皮發生破損潰爛出血等症狀。實際上，這些看似微小的損傷都很有可能導致食管癌變。
最後，還要少吃醃製食物，因為醃製食物裡面有很多的亞硝酸鹽，是導致食管部位發生癌變的主要原因之一。
一般來講，食道癌早期症狀是不明顯的。但是，患者在吞嚥粗硬食物的時候可能會有不同程度的不適感，其中包括嚥下食物梗噎感、胸骨後燒灼樣、針刺樣或者牽拉摩擦樣疼痛。食物通過緩慢，並有停滯感或異物感。但是，這種梗噎停滯感可以通過吞嚥水後緩解，最後消失。
值得注意的是，早期症狀時輕時重，進展緩慢。但是，晚期患者就會表現出逐漸消瘦、脫水、無力。如果是持續胸痛或背痛，這個時候的癌已侵犯食管外組織。
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