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炎炎夏日，路邊燒烤作為夏天夜晚最受歡迎的宵夜，又重新出現在了各個大街小巷裡，讓很多人難以抵抗美味的誘惑。但是關於燒烤的危害卻也很多，其中最常見的就是癌症，不論是吃的人還是負責燒烤的人，患癌幾率都明顯增高。
那麼，經常吃燒烤的人，到底容易患哪些癌症呢？
夏季燒烤難抵禦？當心癌症找上你
1食管癌
中國是食管癌高發國家之一，這跟中國的飲食習慣有密不可分的關係！咱們習慣東西趁熱吃，習慣吃的鹹而辛辣。如果進食太快、太熱、飲用濃茶、愛吃辣椒等方式，都可能引起食道癌。
據一項研究發現，飲用茶的溫度為65℃-69℃的人群，患食道癌的風險是飲用溫度低於60℃者的2倍；飲用70℃或更高溫度的人群患食道癌的風險又比正常人高出了8倍。
而食道黏膜只能接受50℃-60℃的溫度，在刺激下，黏膜會不斷增厚，從而對熱刺激、辛辣刺激越來越不敏感，這樣使人們更愛吃熱、辣的食物，長期下來，很容易誘導食道癌的發生。
2胃癌
燒烤大部分是羊肉串，姑且不論你吃到的是否真的是羊肉。羊肉等肉類食物富含蛋白質，蛋白質在高溫燒烤下的分解物，如雜環胺、多環芳烴等都具有致突變作用，會增加癌症發生的危險。人們如果經常吃被苯汙染的燒烤食品，有害物質會在體內蓄積，誘發胃病。
3大腸癌
大腸癌最喜歡找到天天吃垃圾食品的人了，像麻辣燙、烤肉這種高熱量、高脂肪、高蛋白和低膳食纖維的食物，都是大腸癌的目標人群！
如果想避免大腸癌找上門，就要從改變飲食習慣入手，吃飯別那麼“重口味”：口味別吃得那麼辣、那麼鹹，而要以清淡、少鹽為好。
如果您真的無法抵禦燒烤的誘惑，可以嘗試一些蔬菜。
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