记忆中 的北京，小时候感觉只有在教科书里面能看到，所以高考后爸爸奖励我出去旅游我首选了北京，没有什么理由，可能 就是一种小时候的执念吧，我国的首都，必须要去！这座拥有上千年历史的旧都城，这里的美食和可以游玩的对方会非常多。著名的长城，故宫颐和园 ，都在这里。而说到吃！相信很多人都会想到烤鸭，北京烤鸭北京烤鸭，说到北京烤鸭，我们大家也不陌生，毕竟他在我们国内已经有很长的历史了。
其实烤鸭我们这里很多地方都有，北京到处都可以看到北京烤鸭的身影，不过要想吃到正宗的北京烤鸭那就必须选对地方了。这说到正宗的北京烤鸭，或许北京的朋友就可以介绍一个地方了，那就是全聚德。全聚德，中华著名老字号，创建于1864年(清朝同治三年)，被誉为"中华第一吃"。经过一百多年的不断发展与创新，全聚德形成了以全聚德烤鸭为代表的特色店，店内装修古色古香，清新典雅，来全聚德，品正宗北京烤鸭，已经纳入国家非物质文化遗产。
吃鸭肉有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，不少顾客特别偏爱这种佐料儿；第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。因为专业，所以称得上是龙头老大，就像全聚德的荷叶饼，全聚德的荷叶饼饼面没有糊点和生白点，用手拿起来，对着光线照一下，饼薄厚均匀，放在盘中，可以清楚看见盘子上的“全聚德”标识。饼不破裂，劲道有咬劲儿。
不过最近全聚德的烤鸭却被人推到了风口浪尖。最近有网友晒出来全聚德用餐的小票，4个人最后花费了577元！最让人费解的是，不止贵还要另收57元服务费。此账单在网上一出瞬间就成为人们热议的话题。网友看到纷纷表示一只烤鸭238已经够肉疼了，就算肉疼也认了，好歹是吃到嘴里了，可是服务费57.7是什么鬼?现在的任何饭店不论多高档也没见过有服务费的啊。这个意思就是如果没有这些服务费，那么端茶倒水上菜都要自助喽？很多网友表示很无语，但是也有人出来解释了，每桌都有服务费，而且消费越多服务费越高，不得不说这真坑啊，我们老百姓真的消费不动！就服务费这一项就赶紧全聚德真的好坑，你们大家认为呢？
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