紅酒酸梅汁鵝肝配方

紅酒酸梅汁鵝肝配方原材料配比;

法國鵝肝50克,蘋果50克,酸梅紅酒汁30克,繡球花2克,橄欖片2克,、

製作過程;

蘋果切成月牙形片,裹上白糖,用橄欖油煎制金黃色撈出裝盤,法國鵝肝切片,拍粉,鍋內加入橄欖油,將鵝肝煎製表皮金黃色撈出,放在煎好的蘋果上面,

將酸梅紅酒汁淋在鵝肝傷即可。


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