說到麵粉大家應該不太陌生，而說到小麥，可能還有許多人不太瞭解。在我國，從南到北氣候差異較大，由於小麥的特性，溫度太低小麥過不了冬，所以小麥的播種時間也不盡相同，而根據其播種時間可大致分為
冬小麥和春小麥這兩種。
由於播種時間不同，所以冬小麥和春小麥的收割時間也有較大差異。另外，即便同是冬小麥或春小麥，由於地區不同，其收割時間也不盡相同。
那冬小麥和春小麥到底有何區別，小麥要在幾月才可以收割呢？
小麥的類型
小麥苗要想通過拔節再到開花抽穗，須待其種子在土壤裡萌動後，經歷一定時長的春化作用。小麥種子可分為冬性、半冬性和春性共三種品種。其中冬性品種小麥一般在0～3℃溫度下經過40~4３天左右的春化作用；半冬性品種的小麥一般要在3～6℃溫度下歷經十天半個月的春化作用；而春性品種小麥的春化作用所需溫度稍高些，一般為7℃～15℃左右，所需時間也較短，一般為5～8天。
冬小麥和春小麥的分佈
我國主要種植冬小麥，小麥在種植分佈上，大致以長城為界線，長城以南一般種植冬小麥，而長城以北則種植春小麥。
冬小麥主要分佈在冬天溫度相對暖和的省份，以秦嶺淮河為界線又有南方和北方兩大冬小麥區之分。其中北方冬小麥區主要分佈在冀、豫、隴、魯、晉等諸省份，全國約56%的小麥總產量來自北方冬小麥區；而南方冬小麥區則分佈在蘇、皖、鄂、川、渝、貴等省市。
春小麥的產區主要在長城以北氣溫普遍較低的地方，大致分佈在新、黑龍江、內蒙和甘肅等地。
小麥的播種
顧名思義，春小麥是在春季播種，一般選擇春性品種或半冬性品種的小麥種子。而冬小麥一般在九十月份播種，稱為“種小春”，選擇冬性品種的小麥種子。
春小麥和冬小麥從播種到收割所需的生育期不同，春小麥從春季播種到夏季收割，大概需3個月；而冬小麥在播種後大概要歷經七八個月的時間，到次年的4~6月份才收割。
收麥時間受地區分佈及溫度的影響
收麥的具體時間受小麥播種時間的早晚、氣候差異以及地區分佈等方面的影響。
在上茬莊稼收割完成，應及時深耕土地炕土，使殘茬在土層下面腐熟，如果地裡種植的是紅薯，可在挖紅薯時就認真鬆土保墒，挖完紅薯後再耕細平整土地，最終確保適時播種小麥。
由於分佈較廣，從南到北各地種小春的時間略有不同，一般為南方稍早些。各地氣候存在差異，且同一地方不同年份的氣候也有差異，氣候差異影響小麥的成熟，故收割時間也存在一定的差異。
不同省區收麥的時間不同
在刺楸生活的四川，麥子熟了之際也是桑葚、茅莓和杏子成熟之時，其中的茅莓又被我們稱為大麥泡。
我國小麥產區跨度大，冬小麥由於頭年就播種，所以要先於春小麥收割。而即便同是冬小麥，南邊的產區由於溫度高些，其收割時間甚至可比北邊產區要早一個多月。比如川渝等地區在立夏前後就可以收割，中原地區的河南省可能要等到六一兒童節前後才收割，而越往北時間就越要推後。
春小麥的生育期比冬小麥短很多，而即便晚於冬小麥播種許久，其收麥時間也比冬小麥晚不了多久，一般在7月中下旬開始收割。
刺楸，農場達人。以專注的精神致力於三農作品創作，關注是給我繼續前進的動力，謝謝。
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