抚州人最爱吃的早餐
不是牛奶、豆沙包、瘦肉粥
而是 泡粉 拌粉 煮粉
早上恰 中午恰 晚上恰 成日恰
大街小巷走上一二百米必有一家是粉店
温暖了多少抚州人的晨光
......
金巢大道与青云峰的交叉十字口有家粉店，粉店有个西施，西施有双妙手，泡出的粉能温暖人心，煮出的牛骨能满足味蕾。
店面不大，桌凳简陋，但是看上去很整洁，每天早晨7点到9点，是人最多的时候，小小的店里头挤满了人，焦急点单的、埋头吃粉的、打小菜的、端粉的，大家都在抢着那一份秘制的牛骨。
在这里，无论你穿着西装还是休闲装，兜里放着几万块还是十几块，职业是老板还是学生，都会放下生活的压力，走进这里品尝这碗热腾腾的牛骨粉，迎接新一天的晨光。
米粉倒没什么特别的，寻常的抚州米粉，关键还是在于汤汁与老板细腻的匠心。
圈圈看着这冒着热气炖煮了满满一大锅的牛骨，口水都要掉下来了，“老板，我要两碗牛骨！”泡粉西施说，每天都是上午卖完粉去菜市场拿新鲜的牛骨，熬十余个小时，这一大锅每天早上四个小时就卖得完。
▲您的牛骨已送到，请享用
无论是老熟人还是第一次来阿飞家，都是冲着牛骨来的。那一阵扑鼻而来的香味，就知道这里的牛骨有多好吃了！！！
老抚州人吃泡粉以往都是点猪肺、小肠、牛杂来配，近几年牛骨的崛起，占据了吃货半边江山，让选择困难症的圈圈每天早晨都好纠结到底宠幸谁好呢~
戴上了手套，动起来！一起吃掉这块大牛骨，干了这块牛骨，让我们一大早干劲十足。
泡粉西施给的分量也太足了吧，满满一大碗。圈圈的神来之手三两下就把牛骨上的肉撕下来了，咬上一口，牛骨上的肉软烂入味，鲜香无比。啊，生活真好。
▲满满一大碗的泡粉
倒上一些牛骨汤，泡粉的汤汁融入了牛骨鲜香的精髓，吃上一口粉，满满都是牛骨味儿，真香~
可以先吃粉再吃牛骨，也可以牛骨泡在粉里一起吃，用手抓着放开吃吧。
圈圈一个人就吃了三碗！俗话说：三碗不过岗，元气满满的一天从牛骨粉开始~
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泡粉西施：
17岁就开始和妈妈一起搭档泡粉，到现在已经三年了，原本像我们这样的年轻人，都想去看看外面的世界，都想追求诗和远方，但是泡粉西施想为妈妈减轻负担，共同做好每一碗牛骨粉。
就算不去吃牛骨粉
也要去看看泡粉西施
走走走，明早一块去吃牛骨粉
ps：喜欢吃辣的抚州人，一定要点全辣或者半辣的牛骨汤泡粉噢！
附送：抚州吃货圈推荐美食价目表：
泡 粉 3元
牛 骨 12元
牛 排 22元
牛 肠 5元
牛 杂 7元
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【 阿 飞 牛 骨 粉 】
地址：
大润发斜对面往青云峰红绿灯200米处
营业时间：06:00-10:00
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出 品：抚州牡丹亭文化传媒
责 编：圈 圈 摄 影：圈 爷
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