前兩天寫了篇小龍蝦的文章，大家貌似大家很喜歡，所以決定今天再來一篇文章教大家來選藕帶，哈哈，突然感覺寫這篇文章會不會有點兒不討好，因為有藕帶的地方不多，不過呢，我昨天看到老師在北京也曬了藕帶，我想這篇文章應該還是有用的，因為現在運輸更加便利了，大家在全國各地都能吃到藕帶，那麼問題來了，吃藕帶也是有講究的，你真的會選嗎？不要那麼快的給出答案，或許你的答案跟我的還是有點兒不一樣的，看了你就知道了，藕帶好吃的秘密就在下面幾點。
藕帶是很嬌嫩的，每天清早去買是最適合的，不光是藕帶，所有的蔬菜都適用這一點兒，這應該是句廢話，然後呢，你肯定會覺得顏值越高的就越好，細細長長的就是最嫩的，如果你真是這樣認為的，那麼，這篇文章要好好看了，正確的答案往往就是出乎你的意料，趁現在學還來得及，套用大家的一句話，用會了你會受用一輩子，呵呵，實在是沒法再一本正經的胡說了，今天的文章字數好難湊啊，藕帶應該怎麼選才對呢，馬上揭曉。
今日推薦—藕帶要怎麼挑
食材：藕帶
方法：1、先看藕帶的外表樣子：這個說的有點嚴肅了，大白話就是藕帶的粗細，肯定是越粗的藕帶越好吃，你肯定覺得奇怪，粗的不就是老了嗎？怎麼會是最嫩的，細的才是最嫩的呀，這裡面的知識無法跟你一一解釋，你不信就去試試，看看到底是粗的比較嫩還是細的比較嫩，你買菜的時候說只要粗短粗短的這種，賣菜的大媽肯定會誇你會吃東西。
2、再看藕帶的顏色：天然的藕帶顏色嫩黃，略帶鏽斑，放置的時間越長鏽斑就會越多，如果被化學物質漂洗過後，顏色會白的不正常，就算放幾天顏色都是很白的，但是清洗後就會發黃，然後顏色會變的有點黑，聞起來也會有刺激性氣味，這種藕帶一定不要吃。
3、最後看藕帶的芽尖：藕帶的頂端頭有個圓尖芽，葉芽沒有萌動，鱗片包頭沒有破裂分叉，這樣的藕帶既嫩又鮮，成色是最好的
頂端開叉、鱗片包頭破裂，這樣的成色就差一些，圖片的樣子就是不太好的。
溫馨小貼士：
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