農人我我
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雞蛋和鴨蛋那個好吃點？那個營養價值高點？
這是兩個問題，從飲食角度看，個人的回答：更喜歡吃雞蛋；鴨蛋的營養價值更高，適量適當吃一些也不錯。
下面分幾個方面說說：
——從營養成分看
雞蛋：和其他蛋類相比，雞蛋是我們日常生活當中比較常見的食材，含有豐富的蛋白質和各種人體所需的氨基酸；因為雞蛋蛋白質的成分與人體極為相似，所以人對雞蛋的吸收會更好，對提高抵抗力也有很好的功效；
鴨蛋：和雞蛋比較，鴨蛋的營養成分可能會更豐富，起到的滋補作用更大一些，鴨蛋含大量的高質量蛋白質，膽固醇含量高，所以鴨蛋不適合長期食用，注意控制每天的總量！
——從價格上看
一般情況市場上雞蛋比鴨蛋便宜！本人膚淺認為養雞成本相對低，養鴨相對養雞成本和條件都更高一些；
——從食用上看
鴨蛋重約70克，比雞蛋大，有著很好的滋陰潤肺的作用，還可以美容養顏，對生病後體質較虛的人來說有很好的補血功能，適合患者食用；鴨蛋腥氣較重，不宜吃得過多；鴨蛋做的鹹蛋、皮蛋更好吃！
雞蛋重約50克，是我們日常生活中不可缺少的食材，每家每人每天吃一個雞蛋；雞蛋口感更好，家常菜餚也很多：西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋等等，都十分好吃！
———內容總結之你問我答———
怎樣儲存和挑選雞蛋和鴨蛋的？
買回來的雞蛋和鴨蛋用溼布擦乾淨表面、放冰箱用隔盒大頭朝下儲存，去超市選購看保質期、搖一搖有晃動感就不要購買；
結語
綜上所述雞蛋和鴨蛋哪個更好吃，是由個人的口感、喜好決定的；無論是雞蛋還是鴨蛋都有人體所需要的營養成分，科學健康的飲食更重要！
大家對此怎麼看呢？歡迎在下面評論區留言討論哦！
我是丫頭，感謝您的閱讀，一個對美食有熱情的我和您一起分享幸福美食，分享小確信，感恩點贊和關注我的每一位朋友，下期再見！
丫頭美食記
雞蛋和鴨蛋現在屬於家庭餐桌上的必備品，尤其是雞蛋，我估計很多人家都是天天食用的。我家裡就是每天早上一人一個煮雞蛋，並且炒雞蛋家裡也經常食用。
雞蛋和鴨蛋哪個好吃點，哪個營養價值高點
一，給我的感覺鴨蛋沒有雞蛋好吃，因為:
- 鴨蛋屬於水禽鴨子下的，鴨子因為常年生活在水中，它的蛋味道也會腥一些，這就是為什麼很少有人煮鴨蛋和炒鴨蛋食用的原因。不過民間有香油煎綠殼鴨蛋，可以治小兒咳嗽的說法，我小時候吃過不少，不過好像沒有那麼好用。
- 鴨子下蛋沒有固定的地方，都是走哪下哪，所以鴨蛋看上去特別髒，沒有雞蛋乾淨。如果不好好清洗，感覺新鮮鴨蛋無法食用。
- 鴨蛋最美味的做法，我覺得就是醃的冒油的鹹鴨蛋，以及顏色怪怪的皮蛋。不過鴨蛋做成這兩種美食，給我感覺還是非常不錯的，還有就是各種蛋黃焗的菜，以及用鹹蛋黃製成的糕點。
- 雞蛋比鴨蛋的受眾要廣，而且做法也多變，不像鴨蛋只有經過加工後才會美味。所以要比新鮮的雞蛋和鴨蛋，我覺得還是雞蛋要受大家歡迎一些，也好吃一些。
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- 鴨子必須要在水中養殖，每天的運動量要比關在籠子的雞要強，而且多少也能吃到點“活食”。
- 鴨蛋的個頭普遍比雞蛋大，在同等條件下，吃一個鴨蛋要比吃一個雞蛋，能夠攝入的營養多些。
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- 鴨蛋在食用過程中必須煮熟煮透，給我感覺鴨蛋要比雞蛋沾染的細菌多一些，所以必須要高溫殺菌後才能食用。
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- 不論雞蛋還是鴨蛋，我覺得其蛋白質含量都應該特別豐富，也是我們攝取優質蛋白質的主要來源。因為雞蛋和鴨蛋主要是含蛋白質和水，所以烹製這兩種蛋時最好是低溫烹製，如果高溫烹製會使雞蛋和鴨蛋的蛋白質凝固的厲害，吃起來像膠皮。
- 新鮮的雞蛋和鴨蛋最好入冰箱保存，這樣即使放置一個月雞蛋和鴨蛋也會很新鮮。
- 挑選雞蛋和鴨蛋時，把雞蛋或鴨蛋拿起在耳邊晃動，如果裡面有響聲，說明已經不新鮮了!就不要選購了。儘量挑選表面粗糙無光澤的，這樣的比較新鮮可以儲存的很久。把雞蛋或鴨蛋放入清水可以測試新鮮度，如果沉底說明是新鮮的，浮起的肯定是不新鮮的，最好不要食用了!
- 存放雞蛋或鴨蛋時，最好把尖頭朝下，大頭是它們的氣室還可以呼吸，保證它們的新鮮度。表面骯髒的鴨蛋如果不立即食用的，不要用清水去洗，可以用乾布擦拭乾淨後存放。
結語:
雞蛋和鴨蛋的口感和味道不同，要說能夠被大眾接受的程度，自然雞蛋要佔優勢。如果兩者的營養價值，我覺得鴨蛋應該“略勝一籌”。
73神牛
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大家好，我是餐餐美味，我的問答是:雞蛋和鴨蛋是家庭必備食材之一，論好吃來說，我認為鴨蛋好吃，論營養價值來說，我認為還是鴨蛋營養價值高些。
因為疫情的原因，超市裡的人少了，哪個位置的人最多呢！雞蛋區和鴨蛋區人員最多，
特別是老年人，只要雞蛋打折，就會採購好多回去。就是為了圖個便宜，才買很多，買回去做成好吃的西紅柿炒雞蛋、雞蛋麵、煎雞蛋、疙瘩雞蛋麵等等！
鴨蛋個大，價格比正常雞蛋的價格要高出將近一倍，選擇鴨蛋的人員並不多，主要還是價格太高了，老百姓手裡沒有錢，因此物以稀為貴，越是稀少的價位越高，營養越是豐富。
鴨子的飼養比較複雜，鴨子戲水，鴨子離開水，就沒有靈魂，也不容易下蛋，因此飼養上比較有侷限性。
雞的飼養要比較簡單，只要搞個大棚就可以養殖了，而且，雞吃上飼料就會生蛋，雞生的蛋多，成本又低，因此售價比較便宜，老百姓會買的多一點。
結 語
我個人的觀點，鴨蛋的營養價值要比雞蛋的營養價值高，鴨蛋更好吃一些。大家對此怎麼看呢？歡迎大家在下面評論區留言討論哦！如果喜歡我們就點贊關注吧！我們下期再見！
