蜀山小诸葛
创业行动家 丹姐观点：
相对来说，大部分想创业的人，首选就是做餐饮，因为门槛低容易入门。
做个快餐馆、早餐馆或者面馆、饺子馆的，只要你会一种手艺，再选择一个不错的门面，支其三两张桌子，就可以开张了。很多商业街步行街边上的小吃店面店的生意也都不错。
不追求开一个高大上的，有格调的大饭店的话，小餐馆的生意相对来说容易点，没那么难。
首先，小餐馆在资金方面没有动辄百万的投资，找间人流量稍微好一点的门面，稍微整理装修一下，只要有点小积蓄，几万或十几万的就能入门。
我们镇上的步行街里面，有三分之二的店是餐饮店，有小吃的、饮品的、也有快餐的。
其次，人员不难找，老公带上老婆或者闺蜜带上姐妹，或者招一到两个服务生就可以组成一个团队了。一个负责做厨师，一个负责收银整理，就可以开始了。
再者，小的餐馆在菜品上做平价菜，只要做的口味过的去，相对来说过来吃的人群基数大。小的茶饮店投资不大在人流量好的地段也容易做起来。
所以，餐饮这一行，入门比较容易，门槛低。投资想大可大，想小可小，想做的话不难，想做到比打工好一点点，也不难。只要不贪大！
我是创业行动家 丹姐，如果你有更多的观点欢迎私信，我们一起探讨。
创业行动家
其实餐饮创业也可以很难，也可以不难，主要看你选择的品位以及你个人做事的态度，因为现在餐饮是一个准入门槛比较低的行业，什么人都可以在这个行业内大展手脚。而不同的人给这个行业带来的影响是不一样的，有些人进入到这个行业之后，会结合自己原来所做职业的一些特点，给这个行业赋予新的意义，而有一些人进入到这个行业之后，完全是想依靠门店赚钱，那么他们的思维和竟是故事有问题的，所以座椅。进入到餐饮行业之后，很多人做的时间并不长，这也就是为什么很多餐饮品牌在开个3-5年之后很快就消失了的原因。
所以你看餐饮品牌想要长久地经营下去，需要有持续的生命力，因为餐饮品牌是一种刚需，也就是说不管在任何场景饭馆都是长期存在的，只不过你的定价和你周围人群的不同，决定了你的餐饮品牌的发展路径。所以在你决定做餐饮行业的时候，最重要的是要调研地址到你对这个地址有了一定的了解之后，你就会判断自己的人群是怎么样的，如果这一部分的人群需要的是一些低价平价的商品，那么你的餐饮品牌定价就不能太高，如果定价太高，会让这一部分人群对于你的品牌失去兴趣。
但是如果你要在购物中心里或者在一些比较高端的小区里，你餐饮品牌的定位就一定是健康和高价，因为只有高价了，这些消费者才能够吃得放心，所以你需要研究消费者，研究用户的心理，这样才能够制造出让消费者满意的产品。
变革家
说实话。不轻松。
1.选址不轻松，人流量大的，占据好的商圈位置的，房租太贵。房租便宜的，位置又不理想。
2.餐品制作不轻松。如今快餐店，中餐店，烧烤店，火锅店，饮品店比比皆是，许多人创业的理由都是，人无论何时，都要吃，这种吃是刚性需求，所有餐饮业就有生存和利润空间。
这话是没错，餐饮业是没有问题，可是你开的店能不能赚钱，那是另一个概念。
和同业竞争的过程中，你就会明白，决定成败的因素太多，尤其是餐品制作，口味把握，真的需要实打实的磨合，尤其对于餐饮小白来说，一定要注意这个问题。
4.餐饮行业是不能做了吗？非也，只要踏实创业，抛弃一夜暴富的思想，打磨好餐品口味，服务好顾客，积累更多的回头客，让店铺的口味和口碑都越来越好。同时，配合一定的营销技巧，餐饮业还是非常有搞头的。
回到你的问题，我想说，哪行创业的都不容易。做五金生意的容易吗？卖茶叶的容易吗？做服装的容易吗？做花卉的容易吗？理发的容易吗？跑滴滴快车的容易吗？都不容易，哪行哪业也都一样，有闷头发财的，有赔钱欠债的。
最后，送你一句我很喜欢的话：生意是人做的，所以，生意在人做。
希望对你有帮助，朋友。
王小檀
你说它难，它讲究经营方法和策略，你说它简单它也简单，因为门槛低，投入相对于其它项目来说比较小。怎么说呢，天底下就没有好做的生意，但是事在人为，关键看你怎么去经营。餐饮行业想要做好，以下几点可以做参考：
一、从细节入手抓服务
现代人吃东西已经不仅仅局限于口味了，还要吃的舒心，吃的享受。服务也因此成为了客户们考量一家店品味与层次的重要因素，海底捞极致细心服务的标签，不仅仅留住了老顾客，还吸引了大量的新客前来体验，如今，它的成功上市也成为众多餐饮业学习的榜样，由此可见，“服务”多么的重要。
现在很多餐厅都会安排服务员甚至是保安在进门处迎接顾客，为顾客开车门，让人从开始就有被尊重甚至是尊贵的感觉。保安在开门的同时还会提醒顾客别把东西落车里，同时还可以帮助顾客把出租车牌记下来，以便客人真的忘记拿东西时，可以找回相关车辆。做好进门的细节处理，给顾客留下一个好印象。
二、学会和顾客交朋友
一个聪明的餐饮老板，从来不会只是在收银台和后厨忙碌，更多的时候是围着顾客在转，认真观察顾客的就餐情况，时不时和新老顾客拉拉家常，攀谈两句。让客户觉得老板没有架子，而是个平易近人的朋友。
大家出来用餐享受的都是一个开心的过程，碰上热情打招呼的老板心情当然就更好了。如果老板再随便介绍一下今天的蔬菜是刚到的很新鲜，或者是又有什么新品可以尝试一下，相信更多顾客也都是愿意尝试的。这种也无形中拉近了顾客对餐厅认可度和熟悉度。
三、餐厅营销活动
对于一些常在餐厅就客的老客户，不定期的举行一些优惠活动，能让老客户觉得有自己有VIP的感觉，相比于一些其他的店，同样的菜品与服务，选择一家更便宜也更加信赖的店是人之常情。对于一些新客户来说，营销活动也同样是餐厅吸引他们的关键。
在日趋激烈的餐饮竞争市场中要留住回头客除了回归产品本身，还要进行不断创新。现在的顾客也更加重视在餐厅消费时的附加值，我们要做到对顾客的消费习惯给予尊重，关心顾客的需求，以及站在顾客的立场为顾客着想等。
创业找项目大推送
入行很容易，生存很艰难，做好就更难。
中国人创业，首先能想到的大概就是卖服装，开餐馆。
这不仅仅是有利可图，更多的人是看到这个行业操作简单。其实餐饮要做好，不像一般人想象的那么简单。认为只要菜做得好，找个合适的地点，环境弄得好一点，再随便打一下广告，生意就来了。
首先餐饮是一个要事必躬亲的行业，如果你是一个懒惰的人，如果你不是一个细心的人，基本上这个行业不适合你。这个行业也很艰苦，每天工作时间差不多要到12个小时以上。
但做餐饮最怕的事情不是苦，有苦就证明有生意，最怕的就是每天闲着拍苍蝇。现在实体店的房租人工全面上涨，加上外卖的冲击，从业者越来越多，竞争非常激烈。
有半数以上的餐厅是不赚钱的，能赚钱的餐厅当中，绝大部分都是那种夫妻店，也就是自己给自己挣个工钱。连锁加盟的，除了火锅店、小吃店之外，能够做成功的非常少。尤其是炒菜馆。这是因为炒菜馆很难标准化复制。
如果自己开餐厅，自己不懂技术，要靠请厨师的话，厨师就是最大的风险。厨师的工资一般都比较高，生意不好的时候你也要支付高薪，生意好你还得给他加薪，否则他就撂挑子不干，经常频繁更换厨师的餐厅，一定是会开倒的。
连锁加盟型的餐厅，经营成本都比较高。因为既要保证装修的档次。很多原材料还要由他们来提供，有些年底还要分利，或者有固定的品牌使用费、最过分的是有些装修都要由他们承接，你只需要出钱，价格高到吓死你。
连锁加盟型的餐厅还有一个问题，即便是你自己努力经营，如果别的地方出了问题，可能把你拖着一起去死。连锁就是要好一起好，但是你未必好，倒霉你绝对跑不了！
餐饮行业进入门槛低，市场是刚需，也是永远的朝阳行业，不存在太大的行业风险。当然现在受到电子商务的影响 ，餐厅的营销推广手段发生变化。，但是本质上来说，还是得把菜做好，把服务搞好，脱离本质去追求方法，最终一定都做不下去。
在餐饮行业要做成功不简单，如果自己没有什么核心技术或者资源的话，这未必是一条适合的路。因为看上去越简单的生意，其实竞争越激烈，越激烈的环境，就越不容易生存，越需要高手才能中脱颖而出。
我以前开过餐厅，读大学的时候。后来做工业品，做的比较成功，但现在让我去开一家餐厅，我不敢保证我能做好，我还就是学策划的。
凡铁铸兵堂
在中国做生意，没有一个行业是简单的，360行，行行都难，但古人有一句话叫「知难行易」，当人人都害怕难困难，你大胆跨越一步，你是不是比别人有先发优势？
首先，我假设你没有任何餐饮管理经验，只是有钱请厨师的话，这事失败率高达99%，身边案例太多了，基本都是老板不懂餐饮，请别人来干。做餐饮你不亲力亲为，没人会替你卖命。
如果你有餐饮经验的话，你应该知道，做一家餐厅（我先不说能不能做到餐饮管理企业），最重要是什么？按照路长全的话就是「好吃」。
你听过热辣一号吗？就是黄晓明、任泉和李冰冰合伙开的那家餐厅，在深圳某商城里，它旁边那层有海底捞，为什么海底捞永远门庭若市，热辣一号几乎不用排队？
锵锵三人行某位美食家说过「中国真正好吃的美食在田野山间」，这也印证了高手在民间这个道理。
这跟日本比较像，真正米其林三星级大师的店铺一般在比较隐蔽的住宅区楼道里面，比如日本天妇罗大师早乙女哲学哉就在楼道里面。那么多米其林三星级餐厅不开连锁的原因，就是为了避免走味。
所以，你要想餐饮创业，必须要「好吃」，不管是酸菜鱼，火锅，炭烧，还是港式茶餐厅，味道永远是第一位。研究同行，不断改善自己。
再来就是环境卫生问题，整体的装修风格要突出调性。
服务员整体着装素质要好和反应速度要快，桌子要及时查干净摆整齐；
千万不要让客人点完菜让人立刻买单，等吃完了再买单。
再来，餐厅外面的菜牌一定要拍摄好，看起来让人有欲望想吃的那种。
餐厅名字要取好，像海底捞、碳鱼这些名字比较好，有品类名。像俏江南，西贝莜面村这些名字不太好，最好不要出现生僻字。
最后一个就是要选择人流好一些的地段。
何珏桦
创业；在每个有理想的人面前都是比较难，稍有不胜，很可能会失去斗志，理想和再来的勇气。
餐饮创业：难有大致几方面；其一，方向的选择，不能盲目去跟随任何人，只可以借鉴，做出自己的特色，风格；这样你就多一个筹码了。其二，项目的定位必须准确，在同一行业里，有自己独特的手艺，而能让大众所接受。其三，人员分工，采购，供货，成本的核算，开业前的试营业运行，必须一一落实到个人或者自己亲历亲为。其四，营销的推广，现在的信息社会，这个至关重要，所以很多餐饮前期都是有专人去落实这些问题。
从上面所列举的一系列，该大致明白餐饮到底创业难不难了，而且实际操作的时候问题还会更多，所以慎重考虑分析，不要盲目去做任何一件事
夜雨笙歌2
一般来说，自主创业是一个漫长的过程，据统计，餐饮行业自主创业经营第一年关闭率有80%，到第五年则高达92%；而寻找一个合适自己的品牌项目、以及能够被协助的餐饮加盟，才可以极大的减轻创业的压力。餐饮加盟店第一年关店约有18%，到第五年才达到23%。所以餐饮加盟，对于想开创一份自己事业的人士而言，投资风险明显降低很多。
2018年最有潜力的餐饮品牌具有以下特点：小而美餐饮刚需品类餐饮互联网新模式餐饮快餐简餐符合现代消费需求的轻时尚餐饮品牌有很多，选择需谨慎啊
处男座姑娘
先说小的格局，也就是几万到几十万的创业。小的格局，门槛比较低，成功的概率比较大。几万的创业，不需要太大的门面，不需要多少人力，有时候一个人两个人就能做，只要自己不怕辛苦，一年赚10万左右不是大问题。推荐项目：快餐加盟，小吃烧烤，大排档等。几十万的创业，可能就需要一个稍微像样的门面，店面房租是最大的开支，加上人员工资，水电费等，投入相对大些，这个时候就要有相应的管理和市场拓展来保证收益。
大的格局，往上市公司方向发展，这个太难。据统计，2016年的时候餐饮规模达到3.5万亿，餐饮企业百强公司营业收入达到2181.7亿元，全国餐饮类上市公司主要有全聚德、西安饮食、呷哺呷哺、翠华茶餐厅、西少爷等20家左右知名企业，放眼全国，和其他行业相比，这个规模很小。主要原因值得深究。餐饮类不同于其他行业，顾客的消费习惯、消费心理在不断变化，有些老字号的餐饮企业根本赶不上这些变化而被市场淘汰。另外，连年上涨的房租以及人员工资，往往成为压倒这些企业的最后一根稻草。
keendult
所有行业创业都不容易，你需要衡量下自己：
1、有没有吃苦耐劳的毅力，餐饮是所有行业中最粘人的，早出晚归，弯腰服务，卑躬屈膝。
2、有没有流动资金支持.餐饮前期投入比较大，房租、转让费、加盟费、人员成本等，前期不一定盈利，需要后续资金支持！
3、能不能坚持下来。餐饮行业比较累，初始创业时更累，什么都要亲自来，工作日复一日，重复又重复，你能不能坚持！
