近几年，黄焖鸡迅速火遍大江南北，成为了和沙县小吃、兰州拉面齐名的国民料理！
黄焖鸡这么火，不是没有理由的！它实在是太下饭了啊！
今天阿七就跟大家分享一下家常版的黄焖鸡怎么做？
黄 焖 鸡
鸡腿、香菇
生姜、大蒜、干辣椒
生抽、老抽、冰糖、盐、料酒
1、主材料备齐。
2、鸡腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒切断、大蒜切块。
3、锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。
4、旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。
5、加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
6、锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖。
7、加入香菇。
8、大火转中火焖煮30~40分钟。
9、鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。
10、盛出装盘即可。
提示：
黄焖鸡做法并不唯一，大家可以根据自己的喜好加入各种配菜。比如：青椒、土豆、胡萝卜、金针菇、千张、青菜等。
本图文转自@美食健康顾问
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