過了立夏就是夏天，在最愛吃麵食的河南北部，中午的主食，雞蛋西紅柿滷、黃瓜荊芥葉、蒜汁拌過水涼麵條就成了大家的最愛。所以，到了吃午飯時間，我們便來到一家路邊飯店，主食要的就是涼麵條。
由於是吃涼麵條，所以菜就點的非常簡單，這不第一個菜也是非常有特色，是一個槐花炒雞蛋。
夾一塊吃在嘴裡，有一股淡淡槐花特有的香味，沁人心脾。
這個菜，我不大愛吃，也不知道到他的準確名字。
這個菜就不用說了，是享譽全國，中國十大名雞之首的道口燒雞，也是我們這裡的美味小吃，看著都想吃。遠處的也是我們這裡的大眾菜，大盤素拼。
正吃著、聊著，服務員給我們每個人上了一碗過了涼水的撈麵條。
隨後雞蛋西紅柿、黃瓜荊芥葉、蒜汁也端上了桌，這就是吃涼麵條所需的滷和配料。
別看吃了幾個酒菜，看到這三個吃涼麵條拌的滷，還真想馬上開吃。
把這滷、配料都添上，用筷子拌好，一碗又涼、又辣、又香、又勁道的涼撈麵就呈現在大家面前，吃一口，味道果然不錯，這河南人百吃不厭的夏日涼撈麵你吃沒，感覺味道咋樣？
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