有些人喜歡喝貓屎咖啡，儘管聽起來非常噁心，而且市場上80%都是假的，而且一杯要幾百塊……但就是有人喜歡。
現在，這些人有了一個更便宜的替代品——泰國已經研發出“牛屎咖啡”，價格僅是貓屎咖啡的三分之一。
（是因為牛的食量比較大嗎？）
據悉，“牛屎咖啡”的發明人是泰國清萊職業學院藝術科學系主任素蠟實。他在接受媒體採訪時表示，自己偶然接觸到貓屎咖啡，對其每公斤3萬泰銖（約6000元人民幣）的高價很吃驚，於是誕生了“牛也可以”的靈感。
很多人覺得他的想法很搞笑，但素蠟實卻立刻付諸行動。他精選了優質的咖啡果，與雨豆樹果實混合在一起，餵給牛吃。
然後收集牛糞中的咖啡果，再經過清洗、剝皮、晾乾、烘焙等步驟，“美味”的牛屎咖啡就誕生了。
素蠟實表示，牛屎咖啡的售價只有每公斤1萬泰銖（約2000元人民幣），是貓屎咖啡的三分之一。
素蠟實希望當地政府能夠投資，將牛屎咖啡商業化，推廣到全國及國外市場；而當地山民多種植罌粟，政府也想鼓勵山民種植咖啡作為替代，所以雙方一拍即合。
另外，目前已有幾個外國投資商注意到該項目，正計劃前往泰國考察。
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