小学学历的弟弟创业失败5次,做快餐外卖,6个月赚30万!

08年夏天,我东莞一个叫阿凯的朋友找我来诉苦。他有个弟弟叫阿信,他的大学都是弟弟供的。弟弟小学毕业就出来打工赚钱贴补家用,这么多年来,感觉对弟弟有亏欠,自己有一个心愿,希望帮弟弟创业。

虽然弟弟有过5次创业经历,但都以失败而告终。阿信在一家电脑手机批发市场的老乡档口那干了几个月,看到快餐生意比较好做,打起了做快餐外卖的心思。他在电子城旁边找了一个三居室用来做快餐。这时给阿凯打电话,希望哥哥借给他5万给他本钱。但是阿信失败了那么多次,况且快餐生意竞争激烈,阿凯觉得他异想天开,更怕阿信失败后,影响他创业激情。

小学学历的弟弟创业失败5次,做快餐外卖,6个月赚30万!

阿凯知道我擅长创业指导,希望让我劝劝弟弟,脚踏实地的来。我了解了基本情况后,初步有了些思路。我跟阿凯说,你借给弟弟3万块钱,我教他操作方法,零风险就可以成功。

第二天,阿凯带着阿信来我家里。边泡茶边跟阿信聊天。

我问阿信;“你们那边的快餐店是如何解决宣传问题的?”

阿信:“都是发印着菜单的小卡片,还有发菜单的”

“多久发一次?”

“一般一个月发一次”

“是经常换菜单吗?为什么每月都要发一次。”

“卡片容易废弃或者丢失。”

“一般快餐多少钱一份儿。”

“一般10元,好的,在14,5元”

“附近有没有相对便宜的快餐?”

“倒是有一个,就是距离有点儿远”

“ 多远?”

“北面有个工业园,骑自行车来回要半个小时。”

“那价格呢?”

“5,6元一份,好的在7,8元左右”

了解完情况后,我的思路更清晰了。我点上了手上的烟,开始把刚刚想好的流程告诉他。

“首先从你哥哥这里拿2万,去找工业园的餐厅老板,我他谈价格,用批发的理由压价” 尽量在保证品质,把价格压到最低,记住,你要找两家以上来合做。然后用他们做好的菜单设计广告,你档铺的名称就叫速达达快餐。名字好记,利于传播,还能望文生意。找一个鼠标垫厂家,把菜单印在鼠标垫上 。先印1000个,去电子城发鼠标垫,发鼠标垫的时候,一定要把这句话说上:“从今往后,鼠标垫不用去买了,不好用了,不喜欢了,想换新的,打个电话给我,我在送餐的时候给你拿个新的”就这样,不用门店,回去干吧!

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阿信第二天就照着我的方法行动起来了。20天后,阿凯带着几斤上好的铁观音来了,说是阿信从家乡话3000多买的。阿信的生意慢慢做起来,现在每天可以送200-300份,一天利润在500组织左右,现在还请了4个帮手,这次的创业算是成功了。虽然成功,但是竞争对手们也争相模仿,阿信感觉到了危机,特意打电话给哥哥,让他来找我,希望我可以再找他帮忙设计一个营销方法,既能遏制竞争对手,还能够提升营业额。我开玩笑的说:“看在你弟弟送来茶叶的份上,我再教你一个方法吧”

你让阿信去找一家印刷厂,印几千本便签纸(便利贴)把速达快餐和订餐电话打上就可以,还跟上次的方法一样,跟档口的老板说:免费提供便签纸,用完打电话要,送餐的时候顺便带给他,这里提醒一点,每次只能送一本,一定切记,这个很关键,阿凯半信半疑,但是还是打电话给了阿信。

想象一下,店主用的便签纸贴满了电子城。来到档口的客户也要吃饭,抬头是速达快餐的广告,低头是速达快餐的广告,等到饿的时候,速达快餐是不是就变成了首选?档口的老板免费的用着你的便签纸也不好意思不点你的快餐吧 。只要点过咱们的速达快餐,一定会感受到咱们的超值服务。

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3个月后,阿凯和阿信开着一辆面包车又找到了我的门上,看得出来,短短几个月的时间,生意做的是风生水起啊。在喝茶聊天中了解到,现在快餐每天的数量已经达到了600份,但是稳定性不够,而且人手也吃紧。我问阿信:“你现在遇到什么头疼的事了”

“主要还是投诉”

“投诉什么?”

“送餐不及时,错单和掉单”

“怎么会发生这种事?”

“主要是因为中午的时间太紧,一下子要处理那么多的电话,容易搞混,也不可能说每一个都能够及时送到,这本来就是我们这一行的软肋,没办法,处理订单的问题成了现在的主要问题”

“呵呵,这个不难解决,你算一下,如果我在11点前让顾客把所有的订单给你,你可以省多少钱?”

……

“如果能够在11点前收到订单,每份快餐大概可以省下2块钱”

“现在每份能够节约2元成本,我有一个垄断这个市场的方案,你只要听话加执行,其他的店都会自动的离开电子城,我做垄断指导是收费的,最低8万元,你哥跟我的关系,我先不收1分钱,但等你达到目标后,你觉得可以付多少你随意”

“还可以做到垄断?”

“呵呵,没想到吧!你回去以后啊,你一家一家的找档口的老板,一个一个的告诉他们,如果10点之前订餐,每个快餐便宜2元,如果11点前订餐,每份快餐额外送一份酸菜(1元),重点是这个务必要口头告知,而不需要其他任何的宣传方式,这点一定要切记”

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2周后,订餐已经超过1000份,还接手了一家快餐店,开店做老板的梦想终于实现了。不过从那以后,我再也没见过阿信,阿凯也渐渐的不来了。呵呵,人性使然,其实我还有更好更有效的方法,只不过,他们觉得,他们不需要了。


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