黑洞家的鏟屎官
好問題，下面畫幾張圖，大家就明白了
這個辦法適用於北半球大部分地區
以自身為參考點，則太陽是繞地球轉圈，一天一圈
雖然手錶盤與太陽的轉動面有夾角，但是我們可以投影考慮，這樣就簡化為下面這個圖
而我們都知道，按照當地時間，只要到了12點正午，太陽就是處於正南方（北迴歸線以北是這樣，以南就要考慮月份了，但只有正北正南兩種）
因為一天24小時，時針轉兩圈，太陽繞一圈
比如時針從正午12點轉到下午3點（轉了90°），那麼太陽走過的角度就是45°，這時候只要將時針方向對準太陽，那麼12點和時針之間的角平分線所指方向就是正南。如上圖。
如果是上午，就取逆時針角平分線方向；下午就取順時針角平分線
PS：小學時在圖書館借過一部野外生存之類的手冊，好幾本來著，上面就講了怎麼用手錶判方位。。。不過和這個不大一樣：取當時針所指時間的一半（24小時制，要精確的話可以算上分鐘），之後對應到錶盤刻度上，朝著太陽，12點所指的就是北方。
其實這兩個原理是一樣的，但題目中的方法更方便些。
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賽先生科普
鐘錶是用來細分一天當中的時間的，在人類計時系統裡面，“一天”是個基本的概念。
“天”又叫做“日”，“日”說的是太陽，隨著太陽東昇西落，一天又一天，一日復一日，一星期、一個月、一年就這麼過去了。
古人利用太陽的運動來細分一天當中的時間，製造出了日晷。
日晷有一個像鐘錶錶盤一樣的平面，在晴朗的白天，隨著太陽的緩慢移動，日晷中間那根針的影子會像鐘錶時針那樣在錶盤上移動，如果你仔細看一下，會發現日晷上面的刻度是24小時一圈的。
↓故宮裡的赤道式日晷，圖自wiki↓
↓太陽在天空中的移動對應著影子的移動，這其實就是一個地平式日晷，圖自giphy↓
後來，人們發明了鐘錶，不再需要影子來當時針了，鐘錶的刻度就沒必要做成24小時一圈的了。
不知道大家有沒有看錯表的經歷？咱們現在用的12小時一圈的鐘表，時針每差30度，對應的時間就差了1小時，如果採用24小時一圈的錶盤，那麼時針每差15度，時間就會差1小時，這樣會更容易看錯表。
↓24小時一圈的手錶，圖自wiki↓
再來說方向，南北方向是由地球自轉軸定義的，正午12點跟南方定義在一起，所以手錶就可以當指南針用了。
大家都知道，太陽東昇西落是因為地球在自轉，自轉一圈約24小時。根據定義，太陽在正北方（常常在地平面以下）的時候是凌晨0點（又叫午夜12點），太陽在正南方的時候是中午12點，所以正午12點是跟南方聯繫在一起的。
如果你有一塊24小時一圈的手錶，那麼把手錶錶盤像日晷盤面那樣放，然後時針對準太陽，中午12點所指的方向就是南。
如果你的手錶是常見的12小時一圈的，那麼因為12小時一圈和24小時一圈差了一倍，所以時針的運動快了一倍，於是只要用時針和12點中間線的位置來判斷南方就好了（相當於把快的一倍變成正常太陽移動速度，或者說假裝你的錶盤是24小時一圈的）。
↓如何把手錶變成指南針，S表示南，圖自wikihow↓
最後，這個方法是有誤差的。一個原因是某地看到太陽移動對應著地方時，而手錶使用是標準時間（比如北京時間）。
當地方時和標準時間相差很大時（比如在我國新疆），用題目中的方法來判斷南方，會有較大的誤差。
另外表盤放置的方向和對指向的判斷也會帶來誤差。
前面說的方法是針對北半球的，如果你身處南半球，具體的方法上會有一些差別：用12點指向太陽，時針和12點中間線所指的方向是北。
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喬小海
答：這個是北半球的判別方法，主要是因為12小時制的時針一天轉兩圈，而太陽繞地球一天轉一圈！
利用石英錶判斷方向，是一種較老的方法，在遠離迴歸線外的區域，這個辦法還是挺準確的，具體做法只需三步：
（1）確定手錶時間為本地時間，也就是當前經度的本地時間，對於經度有偏差的需要修正，比如北京時間是東八區，適用於東經112.5度~127.5度內；
（2）把時針對準太陽；
（3）對於北半球，時針和12點的角平分線，就是正南方向，南半球就是正北方向；
其中的原理並不難，我們可以這麼考慮：
（1）在北半球時，本地時間中午12時，太陽是處於正南方向的，這是基本地理知識；
（2）然後時針一天轉兩圈，以地球為參考系時，太陽繞著地球一天轉一圈，所以時針的角速度，是太陽角速度的2倍；
（3）當時針對準太陽時，時針走過角度的一半，也是時針和12點角平分線延長線，就是正南方向；
艾伯史密斯
看到這麼多吐槽這個方法愚笨的，我來說兩句。
首先這個方法不是現在才有的，二戰時期各國單兵作戰就普及了這種方法。那時不像現在有這麼多的科學儀器，比如手機的陀螺儀、電子羅盤以及北斗或GPS定位系統等。這個方法也是作戰部隊，地質科考和人員搜救等戶外野外生存必須的一項技能。人之所以迷路就是因為缺失了方向感，如果是在城市有參照物的情況下會按正確的方向給大腦信號而強制糾正過來，比如街牌，藍色為東西走向的道路，綠色為南北走向的道路，而且街牌上也會有文字標註方位，如果沒有街牌還可以用手機地圖辨別。但是如果是在山區、森林、荒漠呢？四周空曠無一物，有太陽也辨別不出準確的方位。部隊為了集結，搜救隊員為了準確找到被困人員，在沒有現代儀器或受電池沒電啊磁場干擾啊相關設備損壞遺失等情況下，就得靠手錶指針啊、樹木樹冠的茂盛程度啊、樹木枝幹的年輪啊、苔蘚的生長位置啊、冰雪融化的情況啊等等傳統辨別方位的方法來確定方向。但這些傳統方法裡手表是最為準確的一種。
當然，現代條件下這些方法除特殊人員外基本都用不到了，大家也就當作一個知識面瞭解一下就可以了😊。
下面說一下具體的使用方法，跟上邊的略有區別
首先找一直較直的細木棍兒，越細越精確，戰士一般都用步槍的通條，然後插到平整的地面上。
接下來把手錶摘下來，將時針指向的時間除二，把得出的時間跟投影重合，這時12點指向的就是北方。舉例，比如現在是十點🕙，那麼十點的一半就是五點🕔，把五點的指針跟木棍兒的投影重合，這時候十二點🕛所指的就是北方。需要注意的是這個方法必須按24小時制計算，也就是說下午四點🕓要按16時除以二，這時候得出的結果是八，用八的指針跟投影重合，十二時時所指是北方
阿迭修思
我國全部國土均位於北半球，除了雲南、廣西、廣東、臺灣為北迴歸線穿越，這四省南部地區及海南省處於北迴歸線以南外，其它地區都在北迴歸線以北。所以無論何時，在我國絕大部分國土上看太陽，太陽均處於南邊。我國以北京時間計時，以北京所在時區東八區為準，每15度相差1個時區，即地理位置在北京以東的地方經度每15度增1個時區，地理位置在北京以西的地方經度每降15度降1個時區。也就是說如果以你所在時區計時的話，12點方向就應是正南。但我國是以北京時區東八區計時，12點時是北京正南。假如你是東七區，12點時大致是太陽在南偏東15度，也就是你手錶的1點方向才是正南。總體說，假如你所在時區比北京偏東N個時區，北京任意時間時，時針指向太陽時，手錶12點減N的刻度方向就是正南;你所在時區比北京偏西N個時區時，時針指向太陽，手錶12點加N也就是手錶N點方向即為正南。
具體實例：烏蘇里江區為東九區，比北京偏東1個時區，時針指向太陽，約11點鐘方向為正南;新疆烏魯木齊位於東六區比北京偏西2個時區，時鐘指向太陽，約2點鐘方向為正南。
有點繞，湊合看，慢慢想！
倚天劍62359406
首先來說說鐘錶是什麼，鐘錶的時針就是太陽相對當地的位置表示。地球轉一圈以24小時計，鐘錶轉一月圈是12小時計。在北半球黃道面在南面，12點就是太陽在當地的天頂，這時時針與12點重合，12點就是南方。其餘時間可推南方在時針與12點的中間。12小時一圈放大了一倍經度，所以取其半。
彈指蝦
古時候是沒有時鐘和手錶的，只是利用太陽的照射到立體的陰影確定時刻。現代的手錶時鐘的十二點就是古代午時時，太陽照射立杆的陰影最小的時點。簡單點說，現在時鐘和手錶就是利用古時計算時間的方法演變而來，古時的午時時刻正是太陽在正南方位置，你也可以用立杆試下太陽的照射陰影，把手錶的12點對準午時的陰影，不同時間的太陽陰影與手錶的時針是一致的。
