2018年飞天茅台酒供不应求
随着茅台的股价突破800，市值再次破万亿，茅台吸引了无数人的眼球，不止是股民，更多的是茅友。
大家对茅台的一切都充满了兴趣，它的传奇历史、它的大匠师、它的所有酒品，关键是所有酒品。对于茅台的各款酒品点评一二，是茅友们的乐趣之一，在茅台不断推出众多纪念酒、文化酒的今天，关于哪款酒的口感更好价值更高的争论更是口水不断。
但是，总有一些酒是毫无争议一致公认的好，比如珍品茅台酒。
坐镇各大拍卖会的珍品
2016年保利秋拍1980年代珍品系列
在近年来的历次重大拍卖会上，珍品茅台酒都是不可或缺的存在。
在刚刚结束的2018保利香港春拍中，1997年珍品茅台酒以10,077元/瓶的价格成交。
相比之下，2017年的老酒拍卖价格要更高一些。
在2017年6月的保利· 茅台会北京春拍老酒专场中，1993年珍品茅台酒的成交价为17,825元/瓶；1997年珍品茅台酒的成交价为10,350元/瓶；2002年珍品茅台的成交价也有7,130元/瓶。
到2017年12月保利· 茅台会的北京秋拍中，1991年珍品茅台酒拍出了20,125元/瓶的高价；1997年珍品茅台的成交价仍为10,350元/瓶；而2000年珍品茅台酒的成交价也突破了8000，达到了8,625元/瓶。
其实，在更早之前，珍品茅台酒的拍卖价格就已经相当坚挺，在2016年12月举行的保利· 茅台会北京秋拍中，一组三瓶1986～1988年珍品茅台酒曾经拍出过
204,700元的价格，单瓶均价高达68,233元。为什么珍品茅台酒地位如此超然，品质如此稳定？这也是很多茅友心中的疑问。
珍品茅台的身世
很多资深茅友对珍品茅台酒的印象都是一瓶难求，只闻其名，不见其人。但圈里的公论都说“这是性价比最高”的一款茅台酒，来历确实不凡。
1980年代中期，时任贵州茅台酒厂厂长的邹开良去法国考察当地的葡萄酒产业。他品尝了波尔多葡萄酒厂很多不同年份的酒，同时又了解到，这些年份酒的价格比其他葡萄酒的价格高几倍，甚至十几倍！
邹开良开始思索，这样的营销模式，茅台酒可不可以尝试？这样做，不仅可以提高茅台酒的档次，而且还可以大大增加茅台酒的经济价值。
回到酒厂后，邹开良把自己的想法跟厂里的各级领导以及总工程师季克良以及几位前辈进行了讨论，大家都觉得，这是个好主意。
说干就干，很快，“珍品”茅台酒的酒质、包装物、价格等初步方案就出炉了。经过了季克良、李兴发、汪华等茅台著名酿酒专家半年多的尝试论证，“珍品”茅台酒的酒质才确定下来。
茅台“一七0四”
同时，由贵州著名设计师马熊设计的外包装，也得到了大家的一致认可，认为这个包装大方、豪华、古朴。尤其是马熊提议的加一个青铜酒爵设想，更成为“珍品”茅台酒的神来之笔。
1986年，“珍品”茅台酒首次面世，大受欢迎，市场卖到脱销，饮家和藏家纷纷出手，“珍品”茅台酒的价格卖到了150元以上。要知道，当年普通飞天茅台酒的出厂价仅为9.54元，市场价为8元+120侨汇券。
到了1988年以后，茅台酒的市场价格放开，普通“五星”和“飞天”茅台酒市场零售价约为140元/瓶，但是1988年的“珍品”茅台已经卖到了265元/瓶。
“珍品”之珍，珍在品质
那么“珍品”到底“珍”在哪里呢？当然是珍在品质。
“珍品”茅台酒的勾兑配方我们无从得知，但经验丰富的藏家和酒友对“珍品”茅台酒的香味、口感和色泽等多方面都做过相当详尽的比较。比较对象分别为普通“五星”或“飞天”、茅台年份酒（15年）、以及茅台国宴陈酿。
珍品茅台推出的第一款酒是“一七0四”，取名“一七0四”是为了纪念茅台镇最早的烧房之一“偈盛烧房”在1704年首用“茅台”这一酒名。
这款酒是用窖藏20年以上的基酒勾兑而成，当时品尝过它的人们普遍认为，它的酒质已经超过了特供中央的酱瓶茅台酒，具有窖藏20年茅台酒的酱香浓郁、醇和饱满，饮之绵甜柔顺，回味无穷。
1991年“珍品”茅台酒
之后推出的“陈年”和“珍品”系列高端礼品酒，品质虽然没有“一七0四”那么突出，但是也仍然保持着窖藏10年以上陈年茅台的水准，比之茅台15年年份酒丝毫不弱，口感略胜国宴陈酿一筹。
所以，“珍品”之珍，首在内涵，其次在文化，其独特的魅力令广大茅友欲罢不能，酒柜里不存一瓶“珍品”，总觉得怅然若失。
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