蟹鉗、香螺、錐螺和魚皮 香辣小海鮮 盛夏季節喝啤酒的最佳搭配


在青島,盛夏季節是離不開啤酒的季節,哈啤酒得有下酒菜,如果你到青島,熱情的青島銀一定會給你推薦幾味可口的小海鮮。作為長期客居青島的小編,不妨給你推薦幾味香辣即食小海鮮,買回去就可以直接下酒的,最適合外來遊客了。圖為香辣蟹鉗,一種專門吃大鉗子的螃蟹,蟹鉗是生的,所以吃起來味道特別鮮美,加上香辣味道,美味就全活了。

香螺也是不錯的海鮮,有經驗的漁民在加工這些即食小海鮮,都有自己獨特的秘訣,一般人很難學的來,酒店和燒烤攤也會到他們那裡進貨,當然也有酒店自己做的,但味道就難以趕上了。香辣香螺由於成本高,價格在30塊錢左右一斤。

同樣的香辣錐螺,價格就便宜不少,最低不到20塊錢一斤,因為錐螺成本低一些,但味道都是非常鮮美。

這個與圖一是一樣的香辣蟹鉗,但做的人不一樣,出來的味道自然也不一樣。夏天貨源少,想吃到這個美味得看運氣了。香辣蟹鉗的價格也在30塊錢以上一斤。

這個是寄居蟹的蟹鉗,貨源更少,生蟹鉗的價格就在25塊錢左右一斤,做成熟的後,得35塊錢以上一斤,雖然味道沒有普通蟹鉗鮮美,但蟹肉多,味道更香。

豹紋螺,是一種非常漂亮的海螺,價格在25塊錢左右一斤。

這個也是香螺,與前面的大小不一樣,做法也不一樣,口味肯定也不一樣,價格倒是差不多,在購買時是可以先嚐後買的,找適合自己口味的買。

魚皮也可以做成香辣即食小海鮮,不過魚皮裡用的是泡椒,辣味十足,價格便宜一些,20塊錢左右一斤,一般一桌子有一斤足以。

這是不同漁民做的香辣小海鮮,都有自己獨特的配方,在漁港碼頭的海鮮店裡,運氣好的時候就可以買到。

現在的季節裡,路邊小酒店或者燒烤攤上也常有這些香辣小海鮮,不過品種不一定有這麼多,湊合著吃還是可以的,但要吃地道的漁民製作的香辣小海鮮,還是要到漁港,積米崖漁港內的海鮮市場購買,記得先嚐後買,才能買到適合自己口味的。


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