在農村生長的很多植物，這其中有些植物既能當野菜吃，營養十分豐富，又能當成草藥使用，在農村很多人都不知道該怎麼用，更別說知道它的效果了
在田間，路邊和草地經常會看到這種野菜的影子，這種野菜會開出紫色的小花，而且花開了之後就像一個紫色的毛球一樣十分的好看
這種野菜就是泥胡菜，又叫豬兜菜、苦馬菜、剪刀草、石灰菜、絨球，這種野菜在我國分佈比較廣，在一些地方把這種野草當成是一種野生的牧草在使用，因為泥胡菜喜溼、耐微鹼的抗逆性和早春快速生長，具有緩解春季青飼料不足的價值
泥胡菜是人們春季經常吃的野菜之一，也是豬，家禽和兔子的優質飼草，多吃這種野菜可以清熱降火，消除身體的腫瘤，除此之外還能用來止血，外用的效果非常的好
不過在農村的話還是有很多人不認識這種菜，你認識這種菜嗎？
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