在农村生长的很多植物，这其中有些植物既能当野菜吃，营养十分丰富，又能当成草药使用，在农村很多人都不知道该怎么用，更别说知道它的效果了
在田间，路边和草地经常会看到这种野菜的影子，这种野菜会开出紫色的小花，而且花开了之后就像一个紫色的毛球一样十分的好看
这种野菜就是泥胡菜，又叫猪兜菜、苦马菜、剪刀草、石灰菜、绒球，这种野菜在我国分布比较广，在一些地方把这种野草当成是一种野生的牧草在使用，因为泥胡菜喜湿、耐微碱的抗逆性和早春快速生长，具有缓解春季青饲料不足的价值
泥胡菜是人们春季经常吃的野菜之一，也是猪，家禽和兔子的优质饲草，多吃这种野菜可以清热降火，消除身体的肿瘤，除此之外还能用来止血，外用的效果非常的好
不过在农村的话还是有很多人不认识这种菜，你认识这种菜吗？
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