鄭州 涼麵之旅(十六)南關街 趙記米皮

鄭州 涼麵之旅(十六)南關街 趙記米皮

它家也是好多人推薦的一家店,就在南關街上,綠色的門頭不大,店裡空間也比較狹小。我去的時間正好飯點,有點一位難求的架勢。

鄭州 涼麵之旅(十六)南關街 趙記米皮

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涼麵倒是不貴,一碗六塊五,操作間在門口,能夠看見加料跟調製的過程,它家是加了芝麻醬的,調面的大姐手腳麻利,很快一碗已經拌好的面到了我手上,雖然人不少,但同去的小夥伴還是找到了一個位置,是跟人拼桌,很逼仄,不過比站著吃強點。

鄭州 涼麵之旅(十六)南關街 趙記米皮

碗不大,除了星星點點的小蔥花兒顏色有點單調了,看上去沒什麼食慾

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分而食之,面還可以,比較筋道,有嚼勁的那種,

鄭州 涼麵之旅(十六)南關街 趙記米皮

調味方面:甜度有,酸也在,有點鹹!

鄭州 涼麵之旅(十六)南關街 趙記米皮

同去的小盆友覺得辣度不夠,加了桌子上的油辣子,誰曾想這油辣子一加,加成了噩夢!它家的油辣子不是那種小店廉價的草味,而且一股比較詭異的藥味,還有點刺激性的味道,說不清楚,反正這個味道佔了主導,又不辣又不香,加到面裡一拌,剩下的大半碗麵都是這個味道了!我吃一口勉強嚥下去之後就再也不想動筷子了!

鄭州 涼麵之旅(十六)南關街 趙記米皮

它家環境一般,服務也沒有,大家推薦的涼麵除了有點鹹,吃著還可以的,六塊五一碗的性價比也不低,但!桌子上的油辣椒讓這一切都化為泡影了!對於三皮一線店來說,我覺得油辣椒是很關鍵的存在,辣椒好會吸引來好多擁躉,甚至一直有不太好的傳說專門說同類店鋪的油辣椒為什麼那麼香,它家作為知名三皮一線店,這樣的油辣子實在是拿不出手,讓人失望...


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