帶你看看家鄉的美食,美食小吃大集合

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應該有上千個品種吧?看多壯觀四姨/參賽的作品十二種,把家傳的工藝全獻上了,也把一年十二月不同的小食點心包括了。先說第一個,正月初一的粽子

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經過加工成糯米基,廣人吃的糯米基

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二月初二的糯米灌腸

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這腸是殺年豬時弄的,糯米飯拌豬血少許肉餡,蔥花五香粉拌好灌入洗淨的豬大腸衣,淖開再過油,掛起,年後二月就可食,香糯爽口,是廣人的節日或紅白事席上一款美食

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三月初三南方人.祭祖貢品,少不了五色糯米飯,春捲,

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‘黑色由楓葉染泡,黃色由薑黃染,紫紅由紫葉泡,綠色由姜葉泡製,浸泡糯米後分別撂蒸桶蒸好,特香,家鄉人都愛吃,當早點吃。上班上學抓上一團滾一層芝麻面,再夾一節臘腸,說真的,燒麥,包子,果子都不能比哦。

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春天鮮花燦爛,四月是春耕春種後,進入管理期,過去這時間也叫青黃不接季,頭年的糧吃得差不多了,所以農民上.山採.綠葉當綠肥漚肥時,取哪些嫩尖的當菜,或和到粉面中,做成饃,這季的粑粑大都是這樣的。

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這款叫果,家鄉人叫馬哈艮,五月初五除了三角粽,就興這了,因為五月稻子也還不.熟,糯米少,就用麵粉或玉米粉做成,大都做成馬形,這款小吃和彩蛋,五彩線手卷成了小孩的最愛。

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這叫是五層.糕,應該是家鄉唯一特色小吃,走遍東西南北,多地小吃美食,從不見過它的身影,這五層糕走出了家鄉的小鎮,就不可能吃上,感覺應該申遺了,是用粳米泡幾天,再用石磨磨成米漿,再蒸,一層一層的蒸,每層一公分厚,面上散上油和韭菜,木耳豆腐泡,趁熱溫吃,特別好吃,這是六月還沒割稻,農閒時,才有時間做的小吃,一般當中午餐吃。

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七月流火的南方,七月的中元節也火火紅紅,不亞於過年,各種美食隨著第一季收成而豐富多彩,客家人的玉米也逐漸的成熟,客家人會用新鮮嫩玉米磨成槳,用大葉黎木葉包好煮,特別特別甜,不用放糖,不膩,冷著吃特別有勁,在老家,客家姑娘是最健康的,一年四季臉都是粉紅的,山路十八彎也耐何不了她們,走山路比汽車快,都傳說是因為客家人吃的這種鮮玉米粑養成的。客家人的三角粑粑也是.家鄉人愛吃的獨特的美食。

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家鄉是一片散發花香的土地,美景美食千姿百媚,美麗的環境,天然的美食造就了家鄉人的勤勞美麗善良,令人羨慕的是這裡是世界極的長壽之鄉。當然與美食有關,桂花糕也是代表家鄉的美食之一,這裡盛產桂,所以以桂譽名,桂花茶,桂花糕遠近聞名,八月桂花漂香的季節,不論客家人,壯瑤,等不同民.族都會製作各式各樣的桂花點心。

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桂花香瀰漫,口中嘗有餘香,曰子又轉入了冬季,立冬,霜降不代表冷,而是收穫的季節,山糯稻採收後,為慶豐收,家家戶戶都做餈粑,就是蒸熟糯米飯倒到石凹裡,兩仨小夥用木棒掏扭至容,老人婦女就揪成大麻團樣,著芝麻,白糖再粿上一層花生芝麻粉,哪個香令人陶醉。

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"厚席"也就是餈粑,這美食統領三個節令,立冬,霜降,九九重陽,家鄉人對"厚席"的厚愛,緣於它屬於團圓,和諧,歡樂的製作過程,散發著濃濃的親情。

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家鄉的美食數哪一碗家鄉人天天食而不.厭的米粉,.湯粉,煮粉,幹撈粉,炒粉,卷同粉,應該譽為天下第一粉吧,和桂林米粉不同,和柳州螺螄粉不同,和南寧的老友粉也不同,和廣州的長粉不同,這一碗粉的配料多過粉,燒鴨,狗肉,白切雞,燒肉,叉燒,香腸,臘肉,你愛吃什麼就撂什麼,自選,當然少不了桂林米粉中的黃豆,豆角,也少不了螺螄粉中的酸筍,當著點心與零食的就是卷同粉了,類似廣東的腸粉,廣東的腸粉裡頭著的料太少,而家鄉的卷同粉裡的料包括了山珍海味,筍絲,木耳,黃花菜,韭菜,豆芽,肉絲,髮菜,

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美山美景美食人善組成了家鄉的風景,吸引著世界遊客,和諧,健康長壽是家鄉的代名詞。中國夢的鄉村編是家鄉的名片。西方感恩節,以書感恩我的家鄉,我的祖國!感恩成就富足的共產黨!


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