赤霞珠葡萄酒？不要以為只有法國波爾多左岸、美國納帕谷、南澳等地方出產的最為優秀，事實上，南非的赤霞珠葡萄酒也絲毫不差。就在十年前，南非葡萄酒產量高而品質卻大多不高，也因此大多數葡萄酒都被直接用來蒸餾成白蘭地。然而，現在情況發生了改變，南非葡萄酒也出現了很多高品質的代表，這些酒不僅有紅葡萄酒，而且也有白葡萄酒。
今天就讓藍裕文化酒莊旅遊規劃師帶你們去了解一下彩虹之國-南非：
南非位於非洲大陸最南部，三面環海，不僅擁有飄香的葡萄酒，還有優美的風景。這一站，我們沿著南非的葡萄酒產區，去邂逅它的旖旎風光。
南非最重要的葡萄酒產區位於西開普省，西開普省有四大重點子產區，分別是海岸產區（Coastal Region）、布里厄河谷（Breede River Valley）、克林克魯（Klein Karoo）和奧勒芬茲河（Olifants River）。在海岸產區下面又有幾個非常重要的次級產區： 斯特蘭德（Stellenbosch）、帕爾（Paarl）、好望角（Cape Point）、威靈頓（Wellington）和康斯坦提亞（Constantia）等。
15世紀下半葉，葡萄牙探險家巴爾託洛梅烏·繆·迪亞士奉國王約翰二世之命出海航行，以期尋找通往神秘東方的新航道。正是這一次航行，人們發現了南非的好望角。後來，人們通過好望角，將歐洲文化傳遞到南非，這其中也包含了釀酒技術。如今的南非已成為世界尤為重要的葡萄酒生產國之一，擁有三百多年的葡萄酒釀造歷史。
這一站，我們沿著葡萄酒產區旅遊，去邂逅南非的旖旎風光。
第一站-斯特蘭德
斯特蘭德（Stellenbosch）又譯為斯泰倫布什，南非著名的葡萄酒產區，有“南非的波爾多”和“橡木之城”之稱。產區內有眾多的研究機構，每年都會吸引來自世界各地的大批遊客和愛酒人士前來觀賞。斯特蘭德的釀酒歷史古老而輝煌，可追溯至17世紀，擁有“橡木之城”的稱號。斯特蘭德以生產高質量的白葡萄酒而著稱，其中長相思、白詩南、霞多麗和賽美蓉最受歡迎，但以赤霞珠為主導的紅葡萄酒質量也相當不錯。
斯特蘭德的建築獨具荷蘭風格，瓦藍的天空下，白色的房屋鱗次櫛比，葡萄園分佈其中，錯落有致，沐浴在金色的陽光中，非常靜謐優美。
斯特蘭德還被稱為南非的“牛津”，它是一座大學城，擁有眾多著名的研究機構，每年都會吸引五湖四海的遊客來此遊賞。
當然斯特蘭德還被稱為坐落在南非的法國小鎮也是西開普省唯一的一座由法裔建立的小鎮，它以美味的葡萄酒而聞名於世。如果你喜歡法國的浪漫、南非的灑脫又難以取捨的話，到南非就是最好的選擇！這裡有最美麗、最浪漫、最著名的法國小鎮，小鎮優雅的法國風定能讓你認為自己就是置身於法國，當你車行在綠蔭小道上，會看到一側是牛羊在圍欄裡悠閒漫步，一側是白雲繚繞的群山，在著名的葡萄酒線路上，集中了南非優美的田園景觀以及最優秀的葡萄園和大大小小的酒莊，你可以和心愛的TA體驗南非式的法國風情。
第二站-康斯坦提亞
康斯坦提亞產區位於開普省西南部14公里處的郊區，康斯坦提亞產區歷史悠久，這裡是南半球最古老的葡萄酒產區，其釀酒歷史可以追溯至1685年。它也是南非著名的康斯坦提亞甜葡萄酒的發源地，這種甜葡萄酒在十八和十九世紀聞名於世，在1778年，Hendrik Cloete用Muscat Blanc生產的甜白葡萄酒受到歐洲皇室和王公貴族的青睞。這個古老的產區背靠桌山國家公園，面朝福爾斯灣，並一路延伸至開普敦的城市中心。
受益於得天獨厚的地理位置，康斯坦提亞以天然甜酒和老藤長相思葡萄酒而聞名。康斯坦提亞擁有南非最古老的葡萄莊園——古特·康斯坦提亞酒莊，距今已有300多年曆史。莊園主體建築為荷蘭式風格，以白色主色調，相當具有歐洲風格，是一座兼具特色與名望的酒莊。
園內有建於1791年的克雷特酒窖以及其他歷史遺蹟。古特·康斯坦提亞酒莊被列為開普敦6個不可不去的經典景緻之一。
第三站-弗蘭谷
距離開普敦45分鐘車程的弗蘭谷即將成為南非的下一個極品葡萄酒產區。弗蘭谷之前被叫做Olifantshoek（大象的群落）因為曾有大象群在這片區域出沒。如今這裡成為了開普酒鄉首屈一指的葡萄酒產區。除了美酒，弗蘭谷的自然景色也頗為醉人，為了方便遊客遊覽當地的酒莊和葡萄園，產區內專門設有可以隨時上下車的觀光巴士。波香道爾酒莊是當地最受歡迎的酒莊之一，有“南非最美的歐式莊園”之稱。新開幕的獅城酒店（Leeu House）是一間私營的精品酒店，酒店內的6間客房全部通向私人花園，客人還可以免費品嚐Mullineux & Leeu的家族葡萄酒。弗蘭谷內還配備有觀光電車，遊客可以乘坐電車穿行於漂亮的葡萄園間，還可以在幾間酒廠稍作停留。
第四站- 帕爾
帕爾產區帕爾產區（Paarl）位於斯泰倫博斯的背部坐落於開普省東北方向59公里處，靠近內陸，氣候顯得更加炎熱乾燥。擁有多樣化的風土條件和微氣候，出產獨具當地風土特色的西拉葡萄酒、果香濃郁的白詩南和霞多麗葡萄酒。這裡也是KWV釀酒合作社總部的所在地。
帕爾的葡萄美酒和自然景觀吸引著五湖四海的遊客，這裡還擁有世界上最美麗的高爾夫球場之一——珍珠谷高爾夫鄉村莊園。翠綠色的草坪，明亮的白色河沙，壯麗雄偉的高山，以及波光瀲灩的湖面，都足以讓人流連忘返。在尼克勞斯（Nicklaus）的設計下，平坦的球道被設置在不同方向，以確保冬季的西北風和夏季的東南風不會對進球產生太大的影響。草坪翠綠，湖光瀲灩，充滿鄉村田園的靜謐，讓人忘卻塵世的紛擾。
第五站-天地山谷
天地山谷隱藏在赫爾馬努斯(Hermanus)的郊區，距離開普敦大約90分鐘的車程。赫爾馬努斯位於南非的最南端，處於大西洋和印度洋的交匯處，是一個距離開普敦120公里的海邊小鎮，距離非洲大陸真正的最南端——厄加勒斯角很近。小鎮以“世界最佳陸地觀鯨地”而聞名，被公認為是全世界最適合觀賞南露脊鯨的地方之一。每一年大翅鯨都會從冰冷的南極遷徙至溫暖的水域進行交配繁殖。
但是很多人並不瞭解，其實這裡也是一個頗為壯觀的葡萄酒產區。你可能會問，這個地方到底有什麼獨特之處，竟能得到上天的如此眷顧。
其實，這條葡萄酒路線正式形成的時間僅有15年，它是南非最年輕的產區。赫爾馬努斯是這個世界上僅有的幾個可以同時享受到品嚐美酒、觀賞海灘和運動登山的地方之一。這裡的氣候比較溫暖，可以為葡萄成熟提供充足的熱量，同時也可以成功地出產一些風味獨特的葡萄酒——其中以黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒最為傑出。
據說這個神聖安詳、遠離紛爭的天地山谷是地球上最接近天堂的地方。這裡除了出產優質的葡萄美酒，還擁有純淨的風景，所以每一年都吸引著大批遊客到此觀光旅遊。產區所在的小鎮赫爾馬努斯靠近開普敦南海岸的沃克灣，是“世界最佳陸上觀鯨之地”。每年9月-11月是觀鯨的最佳季節，每年這個時候，大翅鯨南、露脊鯨等都會離開冰冷的南極，去往溫暖的南非附近水域進行交配繁殖。
南露脊鯨
來到這裡，遊客有機會可以體驗一把極限運動。當然，你也可以騎著四輪自行車在葡萄園裡穿梭，如果騎累了就停下來去農場邊品嚐美酒。
這裡的每一座酒莊背後都有一個美麗動人的故事，有故事的酒莊才會有魅力，相信喜歡聽故事的人一定會被深深地吸引。
在夏天，一些酒莊會提供葡萄園旅行，遊客們可以去當地的灌木叢林中游玩，旅行結束之前還可以一邊欣賞日落，一邊享受豐盛的晚餐。
如果你想要同那些沒有到過這裡的朋友們分享你的旅行，可以在酒莊寫上一張具有意義的明信片，酒莊會將它按照你所留下的地址免費郵寄給你的朋友。
怎麼樣？是不是很有意思。想趕快前往新世界產區南非，再感受果香馥郁葡萄酒的同時，可以邂逅藍天白雲、大海綠野的自然之美。
作為在葡萄酒、酒莊旅遊、酒莊設計領域有著多年設計規劃經驗的藍裕文化，我們藍裕文化的酒莊設計師堅持把國外酒莊的設計理念、經營理念與中國國情相結合，為您在國內打造出一家獨一無二的酒莊。
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