減肥期間吃什麼？總是會成為熱議的話題
既要口感好，還要營養價值高，又要熱量低？
市場上食物品種那麼多，很容易挑花眼
對於選擇困難者來說尤其難上加難
在這個夏天，吃點什麼好呢？多吃這幾種蔬菜，讓你吃出健康，趕走油膩。
黃瓜
黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分
苦瓜
苦瓜含有苦味素，能有效減少脂肪。中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明日，因此是為首選。苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強自身免疫能力。
冬瓜
冬瓜清熱解暑功效顯著。夏天多吃冬瓜，解渴消暑、利尿，可調節人體的代謝平衡。冬瓜含有丙醇二酸和膳食纖維等物質，能有效阻止脂肪堆積，降低血脂，從而達減肥目的。
西紅柿
補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。 研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。 可降脂降壓 降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。防止血栓的發生 患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。 健胃消食 有助消化、潤腸通便作用，可防治便。
西蘭花
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
蓮藕
山藥
山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖。山藥富含澱粉酶、多酚氧化酶，能夠促進脾胃消化和吸收，對於脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉的患者療效顯著。山藥生食的排毒效果最好。
芹菜
芹菜中富含纖維，可以過濾體內廢物，排毒，調節體內水分的平衡，改善睡眠。芹菜不僅營養豐富，還有大量的膳食纖維，有助於腸胃消化，排毒瘦身。
當然，這幾種蔬菜可以多吃一些，但並不能因為這樣而放棄蛋白質和碳水化合物。因為我們身體需要的是均衡的營養。在我們的日常飲食當中，一定要在保證營養均衡的前提下再做出選擇。因為好的身材重要，健康更重要。
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