流光世界8189280
人们都知道大米位于五谷之首，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目的功效。大米炒成焦黄色，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。而活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦后，用开水冲泡饮用，被炒焦的部分不仅能健脾祛湿，还能能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。
并且还有一种说法，是炒焦的大米泡水可以减肥。因为大米在翻炒的过程中淀粉和碳水化合物早就被破坏掉了，所以我们完全不必担心吃炒大米会带来过高的热量，而且熬粥之后它的热量反而会很低，不仅饱腹热量还低，简直太适合减肥人群啦。
那么炒大米怎么做呢。
1、铁锅烧干，烧热后，倒入大米干炒，炒至呈大米发黄带焦时即可。（炒时火不要开太大，中火即可，要不停翻炒，以免糊掉。）
2、晾凉，刚炒好的糙米不能马上掺水煮制；晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。
3、倒入烧沸的水中煮开，煮至米开花即可。（如果喜欢喝茶水多点的可多加些水，如果当粥来吃就少加些水。）
这么好的东西，制作又简单，强烈建议大家不妨按介绍的方法制作一下，米茶还有一个特点就是很养胃，对于脾胃虚弱，胃寒的朋友，夏天不适合喝绿豆粥消暑，就试试简单美味的米茶吧。
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其原理可能是，大米炒焦，米里所含的淀粉也就被破坏，分解变成活性碳，活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦开水冲泡给宝宝喝，被炒焦的部分能健脾祛湿能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。
而也有说法， 腹泻大多是胃寒，而炒焦的大米是高热量的。大米位于五谷之首，拒《本草纲目》记载大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。
做法：1、取适量米加适量水浸泡15分钟，倒出来沥水半小时。2、待水分控干，在普通炒锅中放少量油（不粘锅可以不放油），大火炒三五分钟无水之后，转小火快速翻炒，中间不要停，待大米炒到金黄色就已经成功了，关火再翻炒一两分钟就OK啦。焦米可以用来煮粥、烧汤，用于积食、消化不良、腹泻、便秘等。
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用炒焦的大米泡水并没什么功效，大米只是一种食物，能做的就是为人体提供一些营养物质，其在加工过程中就已经“抛弃”了大量的营养物质，剩下的营养物质本身就较为单一，你还指望它能有什么神奇的功效？
其实，这种做法不仅没有功效，还会破坏大米本身的营养结构，让其本身含量就不多的营养物质也无法利用。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的一种食物，稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上人体所须的营养元素。
但加工后的大米，含量最多的营养物质就只剩碳水化合物了，其占总量的75%左右，此外还有7%-8%蛋白质，1.3%-1.8%的脂肪等。
不过，大米含有的热量可能要比大家想象的高。
食谈君发现，在一项名为“三种主食热量的测定—燃烧热测定实验的应用”中，选用了较为常见的大米面、小麦面以及玉米面三种主食进行燃烧试验。结果表明，大米面的热量最高，从理论上来说，还是大米面所含的热量是最高的。
因此，那些想要通过吃大米来减肥的人可能就不能如愿以偿了。
公共食谈
糊米茶做起来有特色，大米不要淘洗，直接锅里面炒制，一直炒到焦黄，带有黑焦色和糊味就好了。吃的时候开水一冲，给点红糖，凉到可口的时候喂小儿喝了，大点的孩子还可以吃了糊米粥。
还有更省事的。每天柴火锅焖干饭，会不断的有烧糊的时候，锅巴完全烧焦黑炭样。家里有孩子的一般都不会扔掉，单独留着，待小儿有积食了，拿一块给水煮煮，就是一碗糊米茶。效果像是更好，一碗解决问题。
普济
炒焦的大米的功效很多。
- 可以治少儿腹泻。少儿拉肚子腹泻，啼哭不止的时候可以用炒米，做成焦米粥，来饮食。
- 可以治成年人拉稀。脾胃虚寒腹痛腹痛。成年人拉稀胃痛，腹部冷痛的时候可以用焦米粥来吃，可以缓解这些现象。
- 将适量的大米淘洗干净，沥干水分。
- 锅内烧热，将大米放入锅中炒干。炒至上色。注意不要炒煳，炒成金黄色就可以。
- 炒好的大米放入开水锅。
- 开始煮稀饭。
云波生活
周沫快乐养生希望能帮助到你，谢谢。
周沫快乐养生
炒焦米泡水，腹泻、便秘、积食、消化不良的克星
吾爱重瓣红玫瑰
1、好吸收，焦香之味燥脾开胃，米粥补中益气，算了祛除中交湿气，健脾开胃的好食品；
3、是消夏解暑的汤水。
总之炒糊米水非常的神奇，除了简单的补水解渴以外，还温补脾胃，柔肠止泻。
大米这么好，来泡壶茶边喝茶边炒大米做大迷糊汤水
合昌轩茶叶
粳米，《长沙药解》黄元御认为：
味甘，入足太阴脾、足阳明胃、手太阴肺经。入太阴而补脾精，走阳明而化胃气，培土和中，分清泌浊，生津而止燥渴，利水而通热涩。
也就是说，米本来就是入药的，补脾胃。
中药的炮制里，有一种做法就是“炒制”。炒，自然要放在火上，炒的过程，不可避免的会吸收火之热量。炒焦的米，除了吸收了火的热量，焦有燥湿之功效。
因此，炒焦的米，在如脾胃的同时，还能够有更多的热气，以及燥湿的功能。也就是说，炒焦的米，更适用于脾胃的虚寒，对于脾寒、溏泻之人有一定的疗效。
中药是药食同源的，大米作为人们通常吃的食品，仅仅通过炒制，略焦，就有了去脾湿脾寒的功效，这就是中医的神奇。
不想用药的时候，一段时间吃炒焦的米，就能改善身体状况，何乐而不为呢！
踏雪无痕5141815
可以治大人或小孩:的腹泻，特别是屙鼻涕膏水洋的大便，但在煲水喝的时候一定的加放自然风干的自罗卜，即是买白罗卜回来洗干净上面的泥后，用竹子串好挂起来放在屋檐下让它自然风干的那种才有药效，用这两种一起煲水喝，马上见效，这是我小时候我妈发病的时候，我亲自煲给她唱的，如果不放:白罗卜干，也可以放番石榴嫩枝头，要嫩的，摘回来后要放在炒锅里炒干象炒茶叶那样炒干，放在一起煲水喝也有一样的效果，小时候乡下没钱又多老百姓的偏方，朋友们可以帮上忙，
