嘉善路又開了一家ins風滿滿的小店
初看以為是一家小資咖啡館
卻沒想做的是混血兒麵館
時髦而又富有設計感的佈局
全都出自老闆自己之手
在這裡吃個面能拍出自帶濾鏡一般的大片！
當然重點還是在於，好吃！
/ 自帶濾鏡的ins風本幫麵館 /
光從門頭來看，還以為是哪家小資咖啡館，但你一定想不到這是一家做著本幫牛肉拉麵的麵館，乾淨整潔，逼格滿滿。
一家麵館設計成這樣，真是好看得有些過分！大理石餐檯，水墨吊燈，金屬座椅，水泥盆裝綠植，主體以大氣沉穩的墨綠銅黃為主色調，完全讓人眼前一亮，這滿滿的ins風是怎麼回事？好像坐在哪裡都能自成一幅畫。
而且這些設計材料全都是老闆花重金購置來的，來自本土一間的吊燈餐檯、經典索奈特金屬結構椅子、丹麥Gabriel品牌面料……嗯，想必大家也猜到了，這家麵館的老闆還有另一個身份：獨立空間設計師！這間超富有設計感的麵館便出自他之手。
印著店名刺繡的簾幕，特別富有禪意，小資君問到怎麼會想到店名叫“青一怒鬥”的，老闆說希望能夠“青出於藍，一鳴驚人”。
青一怒斗的slogan是“八小時吊燒一碗湯”，每天需要用到將近50斤的牛骨和牛肉熬煮，把傳統的一碗牛肉拉麵做到如此，不禁勾人食慾，紛至沓來想進去嚐嚐鮮！
/ 中式+西式相結合的創意麵館 /
牛肉拉麵
頭牌牛肉拉麵一定要來吃吃看！光這個湯頭就大有講究，八小時吊燒，吃麵之前要先嚐一口湯，而且在牛肉拉麵裡有個“一清二白三紅四綠五黃”的說法，晶瑩剔透的白蘿蔔，幾勺辣油，點綴其中的香菜綠蔥，還有切成小塊的牛肉，看上去就令人垂涎欲滴。
麵條細軟好嚼，柔中帶韌，一吸溜的吃進嘴裡簡直大大的滿足！
和牛拉麵
除了牛肉拉麵，這裡還能吃到和牛拉麵哦，簡直是高階版拉麵配置！據說牛肉全部選自澳洲M5，食材用料堪稱一個字：壕！呼之欲出的肉慾，讓人大為眼饞！
和牛泡飯
和牛泡飯也值得嘗試一番，鮮美的牛骨湯，加上泡飯的香軟，同樣是“一清二紅三白”的配料，味道超讚，一口接著一口不知不覺就吃完了。
如果覺得面裡的和牛吃的不夠爽，當然還可以單點一份，細膩的紋理看得清清楚楚，帶一點點筋，蘸上少許海鹽，入口鹹香爽嫩，越嚼越帶勁！
蔥油拌麵
一端上桌，誘人的蔥香就撲鼻而來，香噴噴的讓人口水直流。鹹度剛好，味道很地道，和小時候吃過的一模一樣。
麵條很細很軟，拌上一拌，每根麵條上都裹著醬料，還有蔥花香菜，加上幾顆開洋，米道伐要特好哦！
隨面還會送上一碗骨頭湯，湯底非常濃郁，就是這上面的蔥花給得也太足量了吧！
雞絲涼麵
炎炎夏日怎麼能缺了這碗涼麵呢，上面的配菜量足足的，顏色搭配精緻，強迫症看著表示非常舒服！
雞絲肉很嫩，不光是雞胸還有腿肉，面是寬面，拌開吃非常涼爽，超級適合夏天，一點也不膩！
羅勒蝦仁面
“中西結合”的創意做法，用Pasta的做法，配上中式麵條，這樣一份充滿綠意盎然的羅勒面，定能去去夏日燥熱的火氣。
蝦仁大顆飽滿，麵條爽滑Q彈，醬汁完全滲透進面裡，飽滿清爽的口感讓人大呼過癮，吃起來完全沒有負擔。
拌牛肉
流黃蛋拌牛肉，光看著就非常勾人食慾，蛋黃控們止不住為它打call！下面的牛肉片已經調過味，蘸上蛋液吃更是錦上添花！
牛肉薄薄一片，沾滿蛋液後，吃起來嫩滑爽口，簡直銷魂！新穎而獨特的吃法，一試難忘！
不一樣基圍蝦
基圍蝦個個新鮮飽滿，而且用特製醬料醃製24小時，裡面的肉質全都收盡汁水，十分入味！而且在這裡逢桌必點，好評100%。
把蝦殼咬開，白白嫩嫩的肉順著彈出來，微微彈牙的筋道，各種蛋白質全在其中，吃起來有一絲絲甜味，超級喜歡！
桂花山藥 / 拌秋葵 / 拌番茄
不光是麵條，小涼菜也都獨具風味，全部都是當天限量製作，售完就沒有啦，一道道小菜絕對適合點了和朋友一起share，一桌吃下來超級滿足。
自制桂花蜜酸奶
小資君還挺喜歡他們家酸奶的，統統都是出自手工發酵哦，表面上加上一層桂花蜜，使得整體口感更加柔和清甜，而且相比傳統酸奶，這裡的自制酸奶味道偏甜，喜歡甜口的小夥伴一定要嘗試一下哦！
質地非常濃稠，一口下去輕柔綿長，一吃就停不下來，而且因為是手工發酵，容器有限，所以每天也是限量供應，先到先得！
甜胚子
在夏天，喝上一杯冷藏過的甜胚子，絕對透心涼，是必備的解暑神器！吃的時候，嘴裡能感受到酒香四溢，清爽甘甜。
一粒粒的麥芽在嘴裡嚼起來，軟軟糯糯的，裡面還加入了枸杞，簡直一秒提神，小資君走的時候都不忘帶了一杯！
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小龍蝦
夏天最抵擋不住的就是小龍蝦了，不同於傳統的十三香，經過秘製醬料醃製，入口帶著蝦肉原有的甜味，肉質飽滿，回味無窮，再搭上一杯小酒，不能更舒爽！
小龍蝦拌麵
鮮嫩爽滑的蝦肉，配上Q彈有韌勁的麵條，用力嗦上一口，蝦肉的肉嫩滑進嘴裡，超級過癮！
大奧蝦醬痛風拌麵
一碗蝦醬拌麵裡的料可是滿滿的喲，有蝦糕、飛魚籽、海膽，口感超級新鮮，不腥不膩，配上面條一起吃特別清爽！
醬油湯泡澳洲M5生和牛片面
粉嫩的生和牛片浸泡在麵湯裡，看著就叫人眼饞！如此品質的牛肉，口感也不會差到哪裡去。和牛肉是用醬油湯泡熟的，保留了原汁原味，大大體現了肉質的鮮嫩！
/ 是麵館也是咖啡館 /
店門口特別配置了一個咖啡臺，拉麵配咖啡，這樣的組合是不是特別有創意？在嗦面的同時，還能聞到陣陣濃郁的咖啡香。
漸變系的拿鐵，光是顏值就能俘獲一大票少女心。外賣杯上墨綠色底紋，配上金色的“怒”字LOGO顯得特別有設計感。
而且專業度方面一點也不遜色，咖啡豆全都採用哥倫比亞拼配耶加雪菲，搭配新鮮的鮮奶，光聞著香氣就非同一般，咖啡機都是高價定製而來，個個造價不菲。
白色定製黑鷹磨豆機，還有這臺能看見裡面操控儀表的La marzocco GS3系列咖啡機，可都是老闆砸重金購置的，是不是看上去非常酷炫？
你一定沒想到，在這裡還能喝到“髒髒咖啡”！漂亮的虎紋自然形成，濃厚的口感喝上一口就放不下了，不在這裡好好拍幾張都枉費來這裡一趟~
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