這兩天有新聞提到「孟非的小面」，報道說這個明星品牌「3年已經關店三分之一」。雖然從沒吃過這家店，對多數的明星餐廳也不太感冒。不過，山城美食絕對是笨猴心目中排名前三的選擇。

△ 當初開業時群星助陣的「孟非的小面」

而且，這樣的吃貨之城無關高級餐廳，也不需要米其林，一頓人均幾十的老火鍋、老街大排檔的幾個江湖菜，甚至一碗最草根的小面，就足以讓你印象深刻。

很多館子都是當地鐵粉吃了幾十年的老字號，搭配山城「魔幻5D」的都市奇觀，才能真正實現你在這座網紅城市全方面的感官體驗。

重慶火鍋篇

不吃重慶火鍋，等於沒來過山城。重慶街上巷口隨處可見火鍋店，無論寒冬還是炎夏永遠擠滿了人，任何時候吃都巴適得很！不同於成都的麻辣火鍋，真正代表重慶的是

珮姐老火鍋

渝中區較場口

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被譽為重慶前三名的老火鍋。店面並不大，只有幾張桌子，24小時開放，忠實粉絲層出不窮，幾乎總有人排隊。儘量避開用餐高峰期，否則來吃頓飯等上一兩個小時還是很恐怖的。

人均90RMB

重慶市渝中區解放碑較場口民生路四賢巷1號

渝味曉宇火鍋

渝中區枇杷山街店

「酒鄉不怕巷子深」，這間開在破舊老樓裡的草根火鍋店，吸引來「舌尖2」攝製組後就名聲大噪，那個每天在店裡大汗淋漓做火鍋底料的老闆張平，也幾乎成了重慶火鍋的「代言人」。

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渝味曉宇火鍋在「舌尖2」後開出了很多分店，不過枇杷山老店依然人氣最高，小小的店鋪維持了原貌，還是隻有幾張方桌。現在全國慕名而來的食客太多了，必須得錯開飯點，否則等到凌晨也不一定能吃到。

人均90RMB

重慶市渝中區枇杷山正街86號（近三院住院部）

莽子老火鍋

渝中區魯祖廟

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走到花市深處看到很多人在一堆花包圍的小巷子裡等位的，就是他家了。絕對的重口味，特色是牛油夠足、夠香，而且辣得名不虛傳！就連很多重慶當地人都覺得辣，所以胃不好的小夥伴們要三思，備足王老吉和酸奶。

人均80RMB

重慶渝中區解放碑魯祖廟7號（花市門口附近）

洞庭火鍋

中山三路

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很多外地人是通過電影「火鍋英雄」知道這家老火鍋的，除了味道不錯，最有趣的體驗是坐在防空洞裡吃火鍋！他家軟糯的紅糖餈粑也是每桌必點。

人均80RMB

重慶渝中區兩路口中山路153號1號

渝宗老灶火鍋

渝北區紫康路

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在重慶無人不知的火鍋巨頭，以食材新鮮、價格親民吸粉無數。分店很多，但位於渝北黃泥磅的旗艦店口碑最好，每天營業到凌晨還是人聲鼎沸。

人均70RMB

重慶渝北區黃泥磅紫康路（近司法局）

大龍火鍋

沙坪壩區小龍坎

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別看攤子小，這家可是名字響徹重慶周邊省市的老火鍋，就連鄰近的成都也到處可見大龍火鍋的分店。不過據說重慶本地人只吃沙坪壩區小龍坎這家總店，特點是口味重，菜品新鮮（尤其是肉類）。

人均70RMB

重慶沙坪壩區小龍坎電臺巷290號附10號

龍頭寺老火鍋一條街

渝北區東湖南路

這條路上聚集了二三十個火鍋餐廳，每當華燈初上儼然一個繁華熱鬧的火鍋江湖。不過，別以為這裡是外地遊客一條街，來自重慶主城各區和周邊的住戶都是忠實的食客。

無論紮根多年的「殺牛場」火鍋，還是眾多後起之秀，每家的味道都不錯，上面介紹的幾個火鍋品牌在街上也有分店。別忘了點牛肚、鵝腸就好。

價格差異不大，人均一般在60-100之間

重慶渝北區龍頭寺東湖南路（中渝愛都會附近）

重慶小面篇

能與重慶火鍋相抗衡的，只有重慶小面。真正的小面必須添加含鹼的「水葉子」，據說重慶好吃的、叫得上名號的面，基本都是自家定做，什麼圓刀、粗刀、韭葉面，都有各自的特色和配方。

重慶至少有10萬家小麵館，幾乎每條街甚至每幢居民樓裡隨處可見。由於競爭激烈街頭的小面檔味道都不會差。就算有幾家網紅店，也是憑藉口碑一傳十十傳百，才能踏踏實實走到今天。

花市豌雜

渝中區魯祖廟花市

在花市做了20多年的花市碗雜，已經成了重慶小面界的網紅，也開了不少分店。雖然不主動宣傳，但依然吸引了浙江衛視、中央電視臺等各大電視臺的美食節目前來探訪拍攝；華少、柳巖、李雲迪、蔡瀾等也都做過推薦，所以許多外地遊客到重慶必來花市豌雜打卡。

人均14RMB

重慶市渝中區魯祖廟花市旁（總店）

板凳面莊

渝北區松北支路

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這家曾上過央視紀錄片「嘿，小面！」，門口一大景觀是食客們們都用一個高凳當餐桌，一個矮凳用來坐。最有個性的是，他家只賣廉價的素小面，沒有其他品種，而且老闆只開半天，中午準時關門！

人均7RMB

重慶市渝北區松北支路金島花園旁

二娃攤攤面

九龍坡區毛線溝

央視「嘿，小面！」也曾對這家有大篇幅的介紹。香氣十足的油辣子是他家的殺手鐧，很多食客都是吃了十幾年的鐵粉。

人均10RMB

重慶市九龍坡區毛線溝轉盤（486路公交總站旁）

重慶燒烤篇

重慶燒烤與其他地方不同。在別的地方擼串，擼的就真的只有串。但到了重慶，烤上來的經常是一盤盤的菜。

眼鏡燒烤

正宗重慶重口味，謝霆鋒來重慶拍「十二道鋒味」吃的就是這家。烤腦花和烤鴨腸人氣最高，主打新鮮入味的食材、原料。

人均50RMB

科園三路附近，歇臺子往石橋鋪去的途中的一條支馬路

楊胖娃燒烤

南岸區江之南影城

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彈子石名店，店內寬敞，菜也豐富，牛肉籤籤、耗兒魚，烤腦花都是每桌必點。

人均47RMB

重慶市南岸區彈子石大佛段正街1號江之南影城旁邊人行道

麥麗絲

渝中區八一路

在八一路好吃街裡面，做了快20年，量很大，自制的串燒蘸料是一絕。鎮店三寶是羊肉、魷魚和裡脊。羊肉很入味還超級嫩，炸得火候剛剛好。

人均17RMB

重慶市渝中區八一路好吃街八一廣場旁邊

「其實在山城，好吃的東西實在太多，而笨猴相信並沒有什麼最好吃的店——對於任何一座吃貨之城，每個人都有自己喜歡的那口，最好吃的也許就是我們樓下或學校旁邊的那家。最討巧的辦法，看哪家隊伍長、操本地話的食客多，那就去試試吧。」

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