对于日料的初印象，应该始于《我的前半生》，
精致、优雅，原汁原味却价格惊人的海胆，
漫不经心的精雕细琢，三五好友的小清酒，
如果一定要用一个词语来形容日料，那一定是——治愈系，
原汁原味与匠心的完美结合，
让你每一个流浪的夜晚，都变得诗意且满足，
出于对于日料价格的恐惧，无数次打卡失败，
直到今夜遇见TA——海浦亭食材料理
不同于其他的日料，海浦亭的骨子里透露着日式的返璞归真，
老板是一位在日本将近20年的华人，
也许是对于家乡的眷恋，也许只是对于日料治愈系的一种追求，
总之，他把一种低油低盐0添加的日料带入了沈阳，创立了海浦亭~
初入海浦亭，还真的被这一碗一盘所吸引，
原来，一眼望去的器皿、饰品、茶杯都是老板亲自在日本挑选并空运回国，
就连筷子和勺子都是选取纯天然进口印尼铁木而成，
真正沿袭了日本本土居酒屋的低油低盐0添加食物文化，
置身其中，好像无意间穿越到了日本街边的料理店！
日料——匠心与返璞归真
日料的精髓是还原食物本来的味道，
所以对其烹调的方法十分之讲究，
所以，
匠心，是每个日料师傅发自内心的灵魂，
而返璞归真，是每一道菜品对于食材的抉择。
所以，今天我们就试一试这还原食物本来味道的海浦亭！
正经日料的灵魂——鳗鱼饭
吃日料，唯有烤活鳗生生世世不可替，
海浦亭的烤活鳗每天都是现烤现杀，
看着后厨师傅将新鲜的鳗鱼放在烤箱上烤至呈焦黄，
再浇上一层厚厚的特制鳗鱼汁，再放进日式的小碗中，仪式感足足的！
海浦亭的烤活鳗肉厚而不腻，汤汁顺着鱼肉流淌，
一口咬下去，鱼皮焦脆可口，鲜美的鳗鱼肉裹着浓郁的汤汁，
意犹未尽，不期而遇，
舌尖的鲜香足足可以流淌到胃中还不舍得散去，
大概日本的烤活鳗味道也不过如此吧！
“江户三味”之天妇罗
何为江户三味？其实就是天妇罗与寿司以及鳗鱼饭，
天妇罗要追溯起源那应该是很遥远的欧洲，
但目前所有日料的天妇罗的做法都源于江户时代河边鱼市上的大排档！
而且对于日本料理来说，万物皆可做成天妇罗，
咱们就尝一尝海浦亭的蔬菜天妇罗和大虾天妇罗！
海浦亭的天妇罗的食材都是每天新鲜采购，绝对不过夜的，
看着它们裹着面糊糊在油中翻腾的模样，
馋虫已经被勾起~~不说了开造！
夹起一块大虾天妇罗，看似很普通，但是咬下去，
香脆满口，鲜美到不行~
应该是炸制的时间掌握的相当好，
才能保证外面的面糊香脆，但里面的大虾依旧保持着鲜嫩的口感！
而且因为有薄薄的面衣隔绝的效果，一点也没有咬下去满嘴油的味道，
反而是香！脆！鲜！美！
天妇罗，果然是海浦亭的好东西！
这里更有小朋友最爱的动物面食区，
哪怕你是一个讨厌吃饭的小孩纸，碰到这么可爱的小馒头，
你难道不想咬上一口吗？
不说了，我要吃我的猪猪包了！
海浦亭特色——长脚蟹火锅
吃过了鳗鱼饭，品过了天妇罗，这都是日本经典料理，
但，作为一家正经的日料店，没有点特色是不行滴~
来，让你们看看，老板漂洋过海带回来的长脚蟹！
这就是来自于俄罗斯土生土长，在大自然中斗智斗勇的野生活长脚蟹。
因为常年生活在深海以及冰冷海域，所以体形庞大、肥重，甲壳特别坚硬，呈红黑色，
肉质更加的白嫩鲜美，内涵充满了满满的蛋白质！
想一想，这野生的大长脚蟹即将成为长脚蟹火锅，雀跃啊~
说时迟那时快，咱们长脚蟹就上桌了！
这一锅咕咚咕咚冒着热气的长脚蟹火锅，锅底是味增汤，
在搭配上一层新鲜摘选过的蔬菜，
一个被拆分七七八八的长腿蟹惬意的躺在里面~
长腿蟹被放进火锅蒸煮后外壳就没有那么坚硬了，
直接拿一个蟹腿去掉外壳丢进嘴里，
微微的味增汤承托出长腿蟹的鲜甜，
细细品味浓浓地都是长腿蟹的味道丝毫没有半点调料的痕迹~
甘甜纤细的蟹肉，浓厚的蟹黄，
每吃一口都盼望着长腿蟹再自愈长出一个蟹腿，吃之不尽是个多好的体验！
停！你以为长腿蟹火锅套餐价格大概是多少~还吃之不尽~
事实上，海浦亭为了让沈阳人民吃到最好最新美的野生长腿蟹特推出长腿蟹火锅套餐~
含整只蟹子外加蔬菜拼盘，几种菜品，寿司卷，甜品饮料...
全部才388元！
大概算下来，省下多少张去日本打飞的吃饭的票钱，
不说了，来来来，老板，再来一个套！
海浦亭的匠心与返璞归真！
一家好的日料一定是要还原食材本来的味道，
无论是香，甜，辣，苦，那都是食物本身所拥有的，
也是你人生治愈系的经历，
除了食物，这里还有沁人心脾的好酒，
四方食堂的人情与价格，
当深夜的你拖着疲惫的身躯误打误撞的走进这里，
品尝到食材本应有的返璞归真，
以及那深入到灵魂的匠心独运，
请记得把这里推荐给别人，
温暖你，也治愈他人！
海浦亭食材料理
地址： 太原南街329号(兴隆轩饺子隔壁)
电话： 024-23585959
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