“人生没有过不去的坎，只有小龙坎。”
“减肥路上的坎，道道都是小龙坎。”
而如今这个靠着段子起家的网红火锅店，却正面临着自身发展过程中一道迈不过去的“坎”。
真应景。。
从当初的只有十几张桌子，借助着互联网的春风，迅速发展，到如今火锅界的称雄称霸，不过四年而已。
2014年，首度开业，它还仅仅只有4家店面；
15年，正式开启品牌化之路，迎来了它的快速发展期；
16年，门店数量达到100家；
17年超过500家；
而18年至今，全国布局700家，并开始进军海外。
不知道现在还该不该鼓掌。。
对于许多事情来说，做大与做强恐怕难以兼顾。
“小龙坎”固然是一个有着自身实力的品牌佼佼者，但他也同样面临着许多问题。
从起步到发展只用了三年时间，而从这次的问题被曝光到全面突查口诛笔伐则只需不到三天的时间。
简单粗暴
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它所面临的，依旧是食品安全问题，这是餐饮行业的命门所在，也是关乎社会安全稳定的命脉。
毕竟这属于一起因网络舆论发酵而引起的事件，出乎了很多人的意料。
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近几年，随着互联网风口期的到来，各种新生事物如雨后春笋般喷涌而出，其中不乏许多有利于老百姓的新产品、新方式，确实改变了我们的生活，但也有一些只不过是披着一件我们从未见过的“互联网”外衣罢了。甚至很多本该消失的，也借着这个壳又活了过来。
它们不仅面临着旧行业的遗留问题，更有着来自新行业的巨大挑战。
只不过在新奇而亮丽的外表的掩盖下，我们经常忽视这些问题。
各种“网红”食品、“网红”品牌层出不穷，顺着发达的网络自媒体出现在几乎每一个人的眼前。
借着这种极其简便但效果却十分显著的传播方式，让以前许多不可能的事情都变成了现实。
听说许多网红店门口排队的，都是托。。。。
“小龙坎”应当如何应对本次事件，又应当如何处理自身发展所存在的固有和新生的问题，如何在风潮中寻得自己的价值所在，这也是许多相关者所面临的紧迫问题。
不得不说，互联网经济给每一个，给整个社会都带来了新的希望，但我们也必须要重视起它所存在的缺点和不足，尤其是当它与旧有矛盾相结合的时候。
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至于食品安全问题，经过这么多年的努力，无论是管理上还是观念上，都已经有了很大的进步。而今天老调重弹，各位看官，我觉得我们应当有一种新的思路。 。 。
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