对于天天喊着“剁手之后只能吃土”的人来说，真正“把土当饭吃”是一件想都不敢想的事情。但是在海地共和国（原本是世界上最早独立的黑人国家，但目前确是拉丁美洲最穷的国家，也是世界上最穷国家）物价高居不下，民众买不起食品，只能食土果腹。
据说，中产阶级加上最富有的人在海地人口中的占比不超过7%，也就是说有93%的人口生活在贫困甚至赤贫的状态之下。
中产阶级的缺失也就导致很多公共服务的缺失。比如没有义务教育系统，所有的学校都是私立的；没有城市垃圾处理系统，卫生问题非常严重。
海地的酒店
海地的农村
海地35%的人没有固定工作，90%的人为黑人。他们因为吃不起大米而去吃当地特产的土饼。这种图饼是采用产自本土高原地带的土，经过过滤加入食盐、黄油等调料，再太阳下晾晒。
图为当地人在制作土饼
图为当地人在制作土饼
图为当地人在制作土饼
在那里这种土饼逐渐成为他们的主食，并且这种饼干是咸的，并且还有黄油味，所以你感觉不到你在吃土。这种食物虽然没有任何价值，但是能保证穷人不会被饿死。
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