今天是6月23日，正值週末雙休。在山東青島，凌晨4點多鐘天已見亮，早市海鮮市場上來往的顧客絡繹不絕，各種新鮮的蛤蜊、扇貝、海蠣子，伴隨汽車的轟鳴聲，源源不斷的運輸到市場各個攤位。“幾位大哥要點啥新鮮貨 剛剛上來的 開攤的買賣給價就賣了”。此刻在街頭說話的是一名年輕帥氣的90攤主，看著街頭上走來兩名年輕顧客，趕緊招呼起來，一張燦爛笑容迎來了今早首單生意。
看著顧客有點猶豫，攤主小夥趕緊蹲下身子，拿起一條新鮮的黃花魚，扒開魚鰓露出鮮豔的腮紅絲。“剛剛拿到的貨，絕對新鮮”。看著大哥默認的眼神，小夥緊接著向身邊的美女問道“幾位旅遊買著回家吃 還是就近在海鮮飯店加工著吃？”，顯然美女有些不好意思說道：“剛來青島 準備嚐嚐本地口味的”。聽到小姑娘這麼一說，攤主小夥接口說道：“現在是休漁期 純海捕幾乎沒有”。
但有純海水網箱養殖的鱸魚、鴉片魚、黃花魚，價格都在16~18元一斤左右；攤位上的刀魚、舌頭魚、魷魚是純海貨沒有養殖的，看看各位想買點啥？經過小夥子一番詳細的介紹，小姑娘示意來點新鮮的鱸魚和黃花魚，這兩種魚看上去很是新鮮，午餐清蒸著吃應該很是新鮮。一般從魚的眼睛和魚鰓就能識別出魚身的新鮮度。圖為：早市上，顧客大哥扒開鱸魚魚鰓，查看鱸魚新鮮度，售價16元一斤，一條在30元左右。
在攤主推薦下，顧客共買了三條黃花魚和兩條鱸魚，算下來共計82元。美女呵呵一笑說道：“算80塊錢好了”。攤主說：這些真心賺不了多少錢，給80塊錢也就開攤的買賣，要不加個微信啥的，在青島玩好，回家給家人捎點海味，再來關顧下自已的生意。旁邊“眼紅”大哥說道：小夥子就是會做買賣，簡簡單單一句話，就完成了一樁“大買賣”。
這位90後攤主說：做生意不是“一錘子買賣”，特別是做海鮮生意，自已有三個固定攤位，每個攤位都靠“回頭客”支撐買賣，有時候自已另可吃點虧，也讓大媽、大叔買的舒心，做生意講究“人氣”，有時候攤位前聚集幾位熟客，靠他們的“免費廣告”，比自已吆喝效果要好的多。
說到“攬回頭客”小夥可呵呵道出自已的“真經”。第一要讓顧客明明白白消費；第二要保證海貨質量沒問題；第三：要保證秤足金足兩。有的時候還要為顧客多著想，比如：顧客購買海鮮是自已吃還是走親訪友，自已吃可以選點個頭較小，價格實惠的點的；送人則需要買點“個頭大分量足”的有面子，只有時時刻刻為顧客著想，生意的路才會越走越寬，買賣才會越做越好。
圖為：早市上待售的“海瓜子”售價18元一斤。口感和嘎啦蛤蜊）是差不多的。它具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。現場大姨說：經常食用海瓜子和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
圖為：早市上，一位顧客購買好鱸魚、黃花魚等海鮮，攤主將其打包在保溫箱內，擱上冰塊儲存時間超過12小時，足以讓內陸的顧客嚐到來自大海深處來的美味。
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