10%-15%的成年人常发生便秘，女性比男性常见。便秘是很多人就医的一个常见原因。老年人更容易发生便秘，原因有疾病、药物影响、不良饮食习惯、活动减少，另外还与丧失了上厕所的能力（卧床患者）有关。
每周排便数少于3次就是便秘。一些便秘的人觉得排便很痛苦，常常需要用尽全力，有腹胀、肠道被大便填满的感觉。一些人认为如果每天不排便一次的话就会便秘。
但是，根据个体差异，正常排便可是每日三次到每周三次。几乎每个人都有过便秘，饮食不良是导致便秘的罪魁祸首。
有研究显示，部分人群饮用咖啡可以诱发一种排便时所需要的压力。饮用咖啡或者敏感的个体饮用无咖啡因的咖啡可以猪呢个抢直肠仪状结肠的活动频率，它可以促进胃肠分泌胃泌素和肠分泌胆囊收缩素，从而引起胃结肠反射来实现。
咖啡是众所周知的抗氧化的宝库，它同样也是客溶性膳食纤维的源泉，甚至优于橙汁。西班牙马德里大学营养代谢系的埃琳娜和富尔亨博最近的研究发现，煮好的咖啡中膳食纤维的含量高于其他的咖啡中，含有0.47-0.75克可溶性膳食纤维，这比其他常见饮料如红酒或橙汁中的含量高多了。
研究者指出，欧洲每人每天平均摄入的膳食纤维量是16-21克,西班牙人克溶性膳食纤维的人均每日摄入量约7克。西班牙人从咖啡中摄取的膳食纤维量在日常饮食中所占的比例很大。
一般每日喝3杯浓咖啡相当于摄入066克可溶性膳食纤维，这占西班牙人膳食纤维摄入量的10%。迪亚兹博士指出，咖啡中具有显著抗氧化活性的部分（每100毫升在87-105毫克之间）与膳食纤维量密切相关。
另外，咖啡因对肠道也有刺激作用——促进排便和加快肠蠕动。喝咖啡会产生便意，主要是咖啡里一种未知成分促进胃部“胃泌素”分泌，加速乙状结肠蠕动导致。
提醒：即使咖啡有改善便秘的功效，但便秘族不可长期依赖咖啡，最重要的还是要改善自身的生活习惯。
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